Как да си направим крем съвети?

Невъзможно е да си представим приготвянето на сладкарски изделия без последния етап: декориране на продукта със сметана. В противен случай дори най-вкусното лакомство ще загуби от лакомство, което е по-впечатляващо декорирано, но вероятно много по-малко вкусно.

Разнообразието от модели, рисунки, кремови композиции е ограничено само от въображението. За тези цели има специални сладкарски аксесоари: торбичка за сладкиши и приставки за нея. Можете да ги закупите в специализиран магазин или онлайн магазин.

Има ситуации, когато такъв комплект за декориране със сметана е спешно необходим, но няма желание или възможност да го закупите. В такива случаи можете да го направите сами. Този комплект ще бъде за еднократна употреба. Вероятно за първи път, когато го прави, домакинята може да няма достатъчно умения и малките детайли няма да бъдат много спретнато изрязани, но такава структура напълно адекватно ще замени фабричен продукт.

За прост модел може да се използва самата торбичка. Много е лесно да го направите, особено след като ще отнеме само няколко минути за работа. Торбичката може да бъде заменена с обикновена торба за хранителни стоки.

За да украсите лакомство, просто трябва да отрежете ъгъл от торбата и да напълните сладкарска торбичка със сметана. Колкото по-голям е ъгълът, толкова по-дебел ще бъде шаблонът. За да получите тънка линия, трябва да отрежете много малка дупка. Сладкарска торба от канцеларски файл ще се окаже много издръжлива. Лесно е да се направи:

• изрежете файла по диагонал;
• полученият триъгълник трябва да бъде поставен върху някакъв вид плат;
• покрийте отгоре с лист пергаментова хартия и внимателно изгладете ръба на триъгълника.

При залепването на двете части на файла ще получите необходимата форма на торбичката, която трябва да се напълни с крем. След това трябва да отрежете малък ъгъл от чантата и, като натиснете върху него, можете да украсите със сладкиши със сметана.

С помощта на корнет, изработен от пергаментова хартия, можете не само да направите надпис върху десерта, но и да нанесете малки грациозни къдрици върху повърхността на тортата. За да направите корнет, имате нужда от:

• вземете малко парче пергаментова хартия;
• изрежете триъгълник от него;
• навийте хартията на конус;
• закрепете ръбовете, като ги огънете навътре.

След това корнетът трябва да се напълни със сметана, сметана или глазура. Върхът на конуса трябва да бъде отрязан. Продуктът е готов за украса на любимия ви десерт.

За по-сложни декорации ще ви трябват специални домашно приготвени приставки за торбичка. Лесно е да ги направите със собствените си ръце. Като материал могат да послужат всякакви капаци, капаци от бутилки за вода или сок, държачи за свещи, капаци за бебешки бутилки. За тези цели са подходящи дори добре изплакнати части от бутилки за назални капки. Дюзите за консервни кутии са много популярни.

Предимството на направата на дюзи за сладкарски плик със собствени ръце е рентабилността. Повечето от необходимите за това материали почти винаги са под ръка за всяка домакиня. Освен това продуктите обикновено са за еднократна употреба, което ще ви спести потта от продължително пране.

Пластмасовите капаци са удобен материал за направата на накрайник за нанасяне на крем, но те отстъпват на предметите от кутия, тъй като вариантите за кремообразни шарки, получени от тях, са много по-малко, отколкото могат да се получат от ламарина. В пластмасовия капак една или повече дупки трябва да бъдат пробити с добре нагрята игла. Може да се използва всеки друг чист предмет за пиърсинг. Благодарение на особения чучур, получен след пиърсинг, кремът се нанася върху тортата с чиста тънка линия. Тази опция е по-подходяща за писане на поздравителни думи или за прилагане на фини модели върху сладкарски изделия.

Най-удобният материал за направата на различни видове приставки у дома е тенекия. За работа вземете:

• консервна кутия от безалкохолна напитка;
• ножици;
• скоч.

Поетапно изпълнение:

• вземете тенекия и с ножица изрежете квадрат 7х7 см;
• сгънете получения квадрат под формата на конус и го фиксирайте с лента;
• отрежете върха на дюзата, като вземете предвид размера на нанесения шаблон;
• изрежете малък ъгъл в найлонов плик за съхранение на храна и поставете готовата приставка;
• фиксирайте продукта с лента.

Сега можете да започнете да украсявате тортата. Тази дюза се използва най-добре за писане на поздравителни думи върху тортата. Подходящ е и за прости модели, които не изискват специални умения.

За такъв продукт са по-подходящи широки калайени капаци или метална стойка за свещ. Алгоритъмът на действията е както следва:

• направете тънък отвор с диаметър 2-3 мм в центъра на капака;
• направете малки дупки около централния кръг;
• за да получите венчелистчета от лале, трябва да изрежете няколко дъги с нож за линолеум, дъгата трябва да прилича на тънък полумесец, острите ъгли са насочени към центъра.

Има още по-сложни варианти на модела лале, но те изискват известно умение и точност при рязането. В усъвършенстваната версия на дюзата за лале венчелистчетата са изрязани на малки зигзаги и не са обърнати към центъра, а навън. Тази опция се нарича кадифено лале.Особено важно е режещият инструмент да е много остър, за да осигури равномерен и чист контур на желаните части. А също и от кориците можете да изрежете всякакви форми: звезди, полумесец, снежинка, сърце, полукръг и други фигури, за които има достатъчно въображение.

За конструкцията на дюзата ще трябва:

• вземете конус, направен от консервна кутия и отрежете края му по диагонал;
• след това едната страна на разреза трябва да бъде леко изправена с ръце или с помощта на клещи, а другата трябва да бъде оставена тясна;
• Конусът се слага върху сладкарски плик, пълен с крем, и кремът се изстисква с плавни движения, като се оформят розови листенца.

Съвети за крем „Направи си сам“ във видеото по-долу.