Стъклени дъски за рязане: критерии за избор и грижи

Неразделен атрибут на всяка кухня е устройство, на което продуктите се нарязват, нарязват, разбиват за по-нататъшното им използване при готвене.

На съвременния кухненски пазар има богат избор от дъски за рязане. Те могат да бъдат пластмаса, силикон, дърво, естествен и изкуствен камък и дори стъкло, които, между другото, се считат за едни от най-надеждните и издръжливи.

В тази статия ще говорим конкретно за последния вариант, за това как да изберем правилното оборудване и как да се грижим за него.

Сред всички видове режещи повърхности, стъклената дъска за рязане е едно от най-новите изобретения, които се появиха сравнително наскоро на пазара и бързо спечелиха популярност сред потребителите.

Такива продукти са различни - големи и малки, дебели и тънки, едноцветни и цветни.

Режещите инструменти се предлагат в различни размери:

• 60х40 см;
• 29х29 см;
• 30х40 см;
• 30х52 см;
• 45х30 см;
• 25х25 см.

Що се отнася до дебелината на продукта, колкото по-голям е той, толкова по-функционален е продуктът, толкова по-дълъг е експлоатационният му живот.

Както всяко друго кухненско приспособление, стъклената дъска за рязане има както предимства, така и недостатъци. Нека разгледаме по-отблизо както положителните, така и отрицателните характеристики на този кухненски атрибут.

Плюсовете включват:

• изработени изключително от екологично чист материал, който не вреди на човешкото здраве;
• стъклената повърхност е доста лесна за грижа;
• повърхността не е протрита;
• оборудване с четири гумени подложки-крака, разположени на обратната работна страна на повърхността, с тяхна помощ продуктът надеждно прилепва към повърхността на масата и не се плъзга;
• атрактивен външен вид, широка гама от дизайнерски решения и форми;
• дълъг експлоатационен живот.

Има много по-малко минуси, но те също са налични:

• чупливост - стъклото е материал, който може да се счупи доста лесно, ако се използва небрежно;
• при използване на стъклена повърхност ножът, използван за рязане на храна, се затъпява много бързо;
• при рязане се издават неприятни звуци, с които, между другото, можете бързо да свикнете.

Стъклена дъска за рязане, като всеки друг кухненски прибор, трябва да се избира бавно, отговорно, като се вземат предвид специални критерии.

• Размерът. Зависи от предназначението на продукта. Например за рязане на хлебни продукти е подходяща дъска с размери 20х40 см. За риба и месо е необходима широка дъска.
• Дебелина на дъската.
• Формата, които могат да бъдат правоъгълни, заоблени, със или без ъгли. В този случай започнете от собствения си комфорт и удобство.
• Дизайнерска украса. Зависи изцяло от предпочитанията на потребителя. Ако хармонията в кухнята е важна за вас, изберете дъска, която идеално ще пасне на интериора, стила на кухнята. Много често, когато декорират стъклена дъска, художници и дизайнери прибягват до различни техники за рисуване. На дъската могат да бъдат изобразени животни, птици, цветя, зеленчуци, плодове, пейзажи, цели жанрови картини. Такъв продукт може да се превърне в декорация на стая, да му придаде специален вкус.

Това е препоръчително и правилно от хигиенна гледна точка.

Стъклена дъска за рязане се счита за една от най-удобните и придирчиви за грижа. Просто трябва да се придържате към няколко прости правила и препоръки на специалисти.

• Предвид факта, че върху режещата повърхност се нарязват различни продукти, върху нея могат постоянно да се събират различни бактерии и микроорганизми. Поради това дъската трябва да се измива старателно с гъба след всяка употреба в топла вода с добавка на препарат. Подходящо за съдомиялна машина.
• Периодично, поне веднъж седмично, трябва да дезинфекцирате дъската с хранителен оцет. Неприятните миризми могат да бъдат премахнати с лимонов сок, сода за хляб и сол.
• След измиване е необходимо продукта да се избърше добре.
• Съхранявайте инвентара на сухо и без влага място.

Когато купувате кухненска повърхност за рязане на стъкло, е по-добре да не пестите пари.

Дайте предпочитание на надежден производител, чиито продукти са търсени сред потребителите и имат сертификати за качество. И, разбира се, бъдете внимателни, не изпускайте дъската, тъй като тя може просто да се разцепи или разбие.

Можете да гледате видеоклипа по-долу за стъклени дъски за рязане.