Характеристики на избора на мелница за картофи

Картофеното пюре е доста просто ястие за приготвяне. Въпреки това, за да направите гарнитурата крехка, трябва да опитате. Мелачка за картофи помага за омесването на продукта до хомогенна и ефирна маса. Как да изберем такова устройство ще бъде обсъдено в тази статия.

Машината за картофи е специален кухненски аксесоар. Позволява ви да превърнете варени грудки в единна мека маса. Устройството е лесно за използване и лесно за почистване. Независимо от разнообразието, цената на продуктите е ниска, което е добра новина. Недостатъците на използването на ръчни инструменти включват само голяма отнемаща време обработка на продукта.

Съвременните производители предлагат различни опции за мелници за картофи. Повърхността на натиск е твърда или има дупки. По форма обикновено е кръг, полукръг, квадрат, правоъгълник, зигзаг. Може да бъде и метална спирала. Последният вариант наподобява бъркалка за разбиване.

За да изберете подходящо устройство от широка гама, е необходимо да разгледате всяка опция по-подробно.

Дървената трошачка за картофи, позната на мнозина, правилно се нарича мелница за картофи. Продуктът е от едно парче. Бутачите на хвойна се считат за най-добрите екземпляри. Това дърво почти не абсорбира влагата.Дървените продукти могат да се използват дори за много люти клубени. Приспособленията не се деформират и не повреждат съдовете. Дори да омесите картофите в чуплива керамична купа, тя няма да се повреди.

Недостатъкът на такива модели е малка работна повърхност... Този елемент няма да работи, ако трябва да омесите голямо количество кореноплодни култури. Също така си струва да се отбележи способността на дървото да абсорбира миризми. Този проблем може да бъде решен чрез накисване на трошака в разтвор на сода за хляб.

Алуминиевите продукти са леки и евтини. Те обаче имат голям недостатък. В процеса на взаимодействие с продукта металът влиза в химическа реакция с него. За да се предотврати това, продуктът е покрит със защитен спрей. С течение на времето горният слой се изтрива. Това прави артикула неизползваем.

Има още нещо. Самата мелница за картофи няма да се развали дори при контакт с много горещи картофи. Но ако омесите клубените в керамичен или тефлонов съд, можете да го повредите.

Медицинската неръждаема стомана е страхотен материал. Отличен вариант би бил продукт, изработен от материал отбелязан 18/10... Ако готвите само за себе си или семейството ви е малко, можете да изберете компактна мелница за картофи с малък диаметър на повърхността под налягане. Ако често трябва да обработвате голям обем продукт, вариантът със зигзагообразна плоча ще ви подхожда.

Основното предимство на неръждаемата стомана е устойчивост на температурни крайности и неутрален ефект върху продукта. (изобщо не се отразява на вкуса на ястието). Трябва само да се помни, че такъв предмет може да повреди крехкото стъкло и тефлоновото покритие на контейнерите.

Металните изделия с тефлоново покритие ви позволяват да пасирате направо на котлона. Такива устройства не се деформират при високи температури. Подходящи са и за обработка на големи порции картофи. Въпреки това си струва да запомните това покритието лесно се поврежда механично. Освен това, негативно се влияе от агресивните почистващи препарати.

Леките и евтини пластмасови кухненски съдове се предлагат в голямо разнообразие от форми и цветове. Могат да се използват върху всякакви повърхности. Те няма да могат да повредят незалепващото покритие.

Въпреки това, все още има повече недостатъци. С такова устройство можете да месите само скромна част от продукта.... Пластмаса не понася високи температури (деформира се и отделя токсини). Също и материални склонен към надраскване, лесно се чупи.

Силиконът и найлонът от хранителен клас са безопасни материали. Те изобщо не влияят на вкуса на ястието, не издават чужди миризми. Те са издръжливи, устойчиви на окисляване и топлина. Такива кухненски уреди подходящо за съдомиялна машина. Могат да се използват дори ако картофите са в крехки керамични или тефлонови съдове.

Само един минус - срокът на годност на такива продукти е 5 години. След това те не могат да се използват. При нагряване материалът ще започне да отделя токсични вещества, които са опасни за хората.

Ако ръчната обработка на картофи ви се струва уморителна, можете да обърнете внимание на специален кухненски инструмент - преса. Устройството прилича на голяма преса за чесън. Може да направи картофено пюре по-лесно благодарение на сложния си механизъм. С него дори най-твърдите кореноплодни зеленчуци лесно се превръщат в нежна хомогенна маса.

Класическата версия на пресата включва няколко елемента. Това е лост, бутало за месене и контейнер с перфорации на дъното. Има и 2 държача.Благодарение на тях устройството е фиксирано върху контейнера, в който се планира да поставите готовото ястие. Някои модели имат сменяеми вътрешни дискове с различен брой отвори с определен диаметър.

Вторият вариант е оборудван с въртяща се дръжка. Този дизайн прилича на мелница. Тук принципът на работа е малко по-различен. Устройството има контейнер с дупки на дъното. В средата има маховик с остриета. За да накарате механизма да работи, трябва да започнете да въртите дръжката.

Производителите предлагат преси от чугун, неръждаема стомана и алуминий. Понякога се използва пластмаса, но такива модели се считат за ненадеждни, защото бързо се разпадат. Най-добрият вариант е неръждаема стомана. Той е издръжлив, устойчив на топлина и механични повреди, не се окислява.

Предимствата на устройството са очевидни.

• Перфектен резултат. Пюрето е ефирно, без бучки. Еднородността на масата се постига благодарение на малките отвори в корпуса. Те разделят картофите на еднакви, много малки частици. В същото време въздухът навлиза в масата, поради което готовото ястие се оказва особено нежно.
• Скорост... Можете да имате цяла порция безупречно вкусна гарнитура с едно лесно движение. В този случай водата тече независимо през отворите в устройството.
• Лесна употреба. Просто трябва да поставите картофите в преса и да натиснете лоста или да завъртите дръжката. Усъвършенстваната ергономия минимизира физическото усилие. Основното нещо е да напълните устройството не напълно, а с 2/3.
• Универсалност. Пресата може да се използва не само за обработка на варени картофи. С негова помощ можете лесно да приготвяте всякакви зеленчукови и плодови пюрета, мусове, желета, сокове.

За да не бъдете разочаровани от покупката, по-добре е да дадете предпочитание на стоките на известни марки, които са спечелили доверието на купувачите. то Gefu, WMF, Rondell, Vitesse, Tupperware, Tescoma. Има и няколко важни критерия за добро кухненско тяло.

• Качество. Работната повърхност трябва да е идеално равна и без повреди. Ако е преса, лостовете и дисковете трябва да бъдат здраво заключени. Страните трябва да бъдат изляти, без празнини. Освен това от обекта не могат да се излъчват химически миризми.
• Размерът. Този параметър зависи от обема на преработения продукт. Ако готвите за двама, ви е достатъчен инструмент с работна повърхност около 8 см в диаметър. Оптималната дължина на картофемелачката е от 30 до 36 см.
• Теглото. Продуктът трябва да е лек и лесен за използване.

За преглед на мелницата за картофи Smood Dreamfarm вижте следващото видео.