Резачки за зеленчуци: видове и тънкости по избор

Зеленчуците и плодовете в салатите трябва да бъдат не само вкусни, но и красиво нарязани, за да изглеждат естетически. Не всеки може да нареже зеленчуци красиво и равномерно, умело боравейки с нож и отнема много време и усилия за украса. За модерен човек, който цени всяка минута, резачката за зеленчуци може да бъде отлична помощ.

Всяка резачка за зеленчуци е устройство, което ви позволява да режете зеленчуци с всякаква конфигурация за кратък период от време. Формата на разреза зависи от специалните приставки, вътре в които има остри ножове. Пръчки, кубчета, спирали, тънки кръгове и малка шредер изглеждат много красиви и можете да ги нарежете с нож за зеленчуци доста бързо.

В зависимост от начина на работа на устройството се прави разлика между механични и електрически резачки за зеленчуци. Всеки тип има своите предимства и недостатъци и следователно изборът на това или онова устройство зависи от много фактори. Механичните резачки за зеленчуци обикновено са компактни и не е необходимо да се включват в електрически контакт.

Следователно те могат да се използват не само в апартамент или къща, но и да се вземат със себе си на пикник или да се използват в страната, където често се случват прекъсвания на тока. Грижата за тях е доста проста, след като използвате дюзата, можете само да я изплакнете с вода, което несъмнено е голям плюс при липса на топла вода у дома. Механични видове резачки за зеленчуци, за разлика от електрически уреди, Може да се мие в съдомиялна машина, и това значително улеснява работата на всеки човек, който се занимава с готвене.

Механичните устройства се различават един от друг по форма и принцип на действие.

Най-простият като форма и действие е, разбира се, резачка за зеленчуци-винегрет, състояща се от метална пластина с определена форма на отвори и пластмасово или метално тяло, което изпълнява носеща функция. За да нарежете продукта на равномерни кубчета, първо трябва да го прикрепите към решетката и едва след това да натиснете. В някои случаи храната ще трябва да бъде предварително нарязана на малки филийки, което не е много удобно.

В продажба има разновидности с подобен принцип на действие. Металната плоча може да се сваля, като може да има няколко с различни по форма дупки, подходящи за нарязване на кубчета, кръгчета и филийки. За удобство някои модели могат да включват контейнери и държачи за зеленчуци.

По-усъвършенстван тип механична резачка за зеленчуци е устройство с V-образен нож в пластмасов калъф... Тя ще свърши отлична работа не само с варени, но и със сурови зеленчуци. Принципът на неговата работа е доста прост, просто трябва да нанесете продукта върху повърхността, да натиснете малко и да направите плъзгащо движение надолу... Тези резачки за зеленчуци обикновено имат държачи, които изпълняват бариерна функция между пръстите и остри ножове. В такива резачки за зеленчуци металните плочи са подвижни, обикновено има няколко вида от тях в комплекта, което ви позволява да нарежете продукта не само на обикновени кубчета, но и на филийки, сламки и дори спирала.

Резачка за зеленчуци според принципа на работа е малко като белачка за зеленчуци, с едно движение и се отрязва тънък, почти прозрачен резен. Но има и разлика между тях. С помощта на белачка няма да е възможно да се придаде определена форма на продукта, той може да се нареже само на тънки безформени панделки. А с помощта на резачка зеленчуците и плодовете могат не само да се нарязват на тънки филийки, но и да се оформят ленти, кръгчета или чинии.

Малко по-различен по форма и принцип на действие от предишните видове спираловидна резачка за зеленчуци. По форма устройството наподобява пясъчен часовник, а по принцип на действие - острилка за моливи. За да нарежете зеленчуци с него, необходимо е да поставите продукта и да го задържите с една ръка, завъртете... Той е евтин и доста лесен за работа и поддръжка.

По-съвършен модел сред механичните типове е ръчен мини комбайн... Най-често има подвижен гъсталак и подвижни плочи или приставки с ножове. Принципът на работа на такъв мини-комбайн е подобен на работата на ръчна кафемелачка. В зависимост от вида и местоположението на приспособленията се различават конвенционален механичен комбайн и ротационен модел.

Конвенционален механичен комбайн нарязва храна, поставена в контейнер, използвайки приставки, прикрепени към дръжката. Формата на ножовете зависи от конкретния модел и производител.

Многофункционална ротационна резачка за зеленчуци е универсален кухненски уред. Тя има много различни приставки, благодарение на които не само смила и придава желаната форма на зеленчуци и плодове, но може и да изцежда сок и да разбива яйца, в зависимост от модела и производителя. С този апарат могат да се получат не само кубчета и кубчета, но и по-интересни по форма филийки.

Електрическите резачки за зеленчуци се различават от механичните по наличието на двигател, с помощта на които се въртят дюзите, а притиснатите към повърхността им зеленчуци, независимо от плътността им, доста бързо се нарязват на кубчета, сламки, кръгчета или спирали.

Електрическите модели спестяват време и усилия, което е особено важно при обработка на големи количества продукти. Те са удобни и най-важното, безопасни за използване, невъзможно е да се порежете с остри ножове, тъй като директният контакт с ножовете е изключен. Но има и недостатъци. Невъзможно е напълно да се измие устройството, тъй като електрическият компонент от контакт с вода естествено ще стане неизползваем, но многобройни приставки и подвижни части могат да бъдат измити. По-удобно е да използвате такива резачки за зеленчуци само в стационарна кухня.

Има три вида електрически резачки за зеленчуци: класически, автоматични и кухненски робот.

• Класически гледки са най-добрият вариант за домашна употреба. Моделите по правило са с компактни размери, не издават много шум по време на процеса на рязане, рядко се разпадат, като същевременно имат добра производителност и сравнително ниска цена. Броят на приставките зависи от конкретния производител. Устройствата са достатъчно лесни за работа, така че можете да нарежете плодовете и зеленчуците на кубчета, филийки и стърготини за броени минути.

• Автоматични модели резачките за зеленчуци са по-продуктивни от класическите опции. Освен различни приставки, които ви позволяват да режете зеленчуци с различни форми, повечето модели имат функция, благодарение на която можете да смилате месо. Освен това някои модели имат приставка, която ви позволява да нарязвате зелето на тънки и тесни филийки. Такива устройства са компактни, издръжливи и имат висока производителност. Цената им е малко по-висока от тази на класическите резачки за зеленчуци, но те изпълняват и повече функции.

• Кухненски робот (или електрически мулти-резачки) е един от най-скъпите, но и най-функционалните видове зеленчукорези електрически тип. Разнообразието от приставки ви позволява да се справите с рязането на всякакъв вид храна. Устройството ще нареже на красиви филийки както твърди моркови, така и меки воднисти домати. Освен това, кухненски робот е в състояние да обработва храната много по-бързо от други видове резачки за зеленчуци, което е важно, ако трябва да готвите за голям брой хора.

Разбира се, такива уреди заемат повече място на кухненската маса по време на готвене и в чекмеджето по време на съхранение. Но при повечето модели приставките се съхраняват директно в самата резачка за зеленчуци, което е много удобно. Единственото, което е трудно, е почистването, тялото може да се избърше само с влажна кърпа, а дюзите, поради сложния си дизайн, не винаги могат да се изплакнат старателно от остатъци от продукта.

Някой предпочита механичните резачки за зеленчуци, някой харесва повече електрически видове, но и в двата случая има победители, чиято популярност е извън съмнение. Най-достъпен и компактен по размер резачка за зеленчуци Fissman. Въпреки малкия си размер (13x7), той е лесен за използване.

С това устройство можете да украсите всяко ястие, защото тънките тесни ленти могат да се огъват и усукват в различни посоки. Това се улеснява от сменяеми приставки с остри като бръснач ножове. В комплекта винаги има пластмасов тласкач, така че пръстите ви ще бъдат в безопасност.

Не последното място в класацията е заето от такъв модел като универсален ренде за зеленчуци Многофункционална резачка... Тази мултирезка е компактно устройство със сменяем набор от приставки, които могат да се използват за оформяне не само на зеленчуци, плодове, но и на колбаси и сирена. Остриетата в приставките са изработени от неръждаема стомана, така че ще издържат дълго време.

Самото устройство е не само компактно по размер, но и доста леко, тъй като корпусът е изработен от пластмаса, вътре в който има място за съхранение на множество приставки.

Механична резачка за зеленчуци По-хубав дисер плюс цената е малко по-висока от предишните модели, но функционалността му също е по-добра. Комплектът включва:

• приставки, които ви позволяват да режете зеленчуци и плодове по различни начини;
• 2 ренда;
• контейнер, който служи не само като приемник по време на нарязване, но и като място за съхранение на нарязани продукти;
• капак-буталка с бутон за самопочистване на остриетата;
• капак за съхранение на храна;
• белачка.

Малко по-малка резачка за зеленчуци 5 в 1 Nicer Dicer Quik. Въпреки че се различава от предишния модел с много компактни размери, това бебе е не по-малко функционално. Кубчетата, сламките и филиите могат да бъдат извлечени с едно щракване, а от приемния контейнер те могат незабавно да бъдат прехвърлени в купа за салата или тиган

Резачка за зеленчуци Dekok UKA-1321 принципът на действие е много подобен на предишния модел. За нарязване поставете храната върху решетката и затворете капака. Отличителните характеристики на резачката за зеленчуци са:

• удобен и доста просторен корпус, изработен от удароустойчива пластмаса;
• дюзи от неръждаема стомана;
• компактни размери и атрактивен външен вид.

Евтина надеждна и добре доказана въртяща се резачка за зеленчуци от компанията Мулинекс. Лекият и удобен модел е снабден с няколко диска с ножове, които се поставят в специални опори от вътрешната страна на резачката за зеленчуци. Като завъртите дръжката, можете да нарежете както сурови, така и варени зеленчуци, както и да нарежете зеле и сирене. Нямате нужда от много място за съхранение, краката се сгъват.

Резачката за зеленчуци работи на принципа на въртене Wellberg 9549 WB. С негова помощ можете не само да нарежете зеленчуци, но и да изсушите листа от маруля (в комплекта е включен допълнителен контейнер), да отделите бялото от жълтъка (сепараторът се намира на капака) и да разбиете бялото със специална дюза . Удобно е да използвате такава мелница, краката на платформата, върху която стои контейнерът, са гумирани и я фиксират добре върху повърхността. Самият контейнер се отстранява лесно с натискане на бутон.

Немска резачка за зеленчуци Борнер класика продава се в магазините на средна цена. Състои се от V-образна рамка, поставка за плодове и различни вложки за нарязване. Той е функционален, издръжлив, лесен за почистване и лесен за използване.

По-усъвършенстван модел от тази фирма е Борнер Прима Лукс. Конструкцията включва допълнително стойка за дюзи, а броят на самите дюзи е увеличен до 5 бр. За да смените приставката, просто трябва да натиснете бутона на тялото. Освен за съхранение на приставки, контейнерът може да се използва и като стойка за комплекта.

Резачка за зеленчуци Спирализатор 8 в 1 се различава от предишните модели не само по големи размери, но и по функционалност. С негова помощ можете не само да придадете обичайната форма на зеленчуците, но и да украсите всяко ястие, тъй като в комплекта за рязане има 4 различни приставки с остри остриета. Но това не е всичко, комплектът включва дюза за изстискване на сок от цитрусови плодове, така че няма нужда да купувате сокоизстисквачка. Използването му е абсолютно безопасно, тъй като държачът за избутване изключва контакт с ножове.

Прегледът на електрическите резачки за зеленчуци трябва да започне с най-евтиния модел Scarlet SC-KP45S01. Той е компактен, надежден, стабилен и има ниска мощност (200V). Два вида приставки в комплекта ви позволяват бързо да се справите с нарязването на зеленчуци, а единият е специално предназначен за настъргване на шоколад. Отрицателните аспекти на употребата включват трудността при измиване на приставките.

Не по-малко популярен е малък, лек (тегло 1 кг), но доста ефективен модел Phillips HR 1388. Зеленчукорезачката (или както я наричат ​​още мултирезачка) е снабдена с 5 приставки с остриета от неръждаема стомана, които лесно се справят с твърдите зеленчуци, като ги нарязват на ивици, кръгчета и тънки филийки. Лесен е за използване и грижи, приставките могат да се мият както на ръка, така и в съдомиялна машина. Сред недостатъците са:

• липса на капацитет за съхранение на дюзи;
• няма купа за приемане на храна;
• без нарязване на кубчета;
• контейнерът за нарязана храна трябва да има заоблена форма.

Много приличен дизайн за компактен мултирезец от китайски производители Редмънд RKA-FP4. Работи много бързо; приготвянето на голямо ястие отнема буквално броени секунди. Приставките, а в комплекта има 4 вида, се справят добре с продукти с всякаква плътност. Вградената защита предпазва зеленчукорезачката от прегряване, което несъмнено удължава експлоатационния живот на уреда. Недостатъците включват:

• липса на дюза за нарязване на кубчета;
• ниска мощност;
• няма контейнер за сглобяване на нарязани продукти.

Многократно изрязване Максуел MW-1303 G въпреки че работи в един режим, доста бързо се справя с рязането на храна. Комплектът включва 6 приставки, с които можете да нарежете, нарежете и настържете всякакви зеленчуци на резени с различна дебелина и големина. Той е невероятно удобен за използване, горната камера за получаване на храна е доста обемна, така че не е нужно да смилате зеленчуци преди зареждане, не е нужно да избирате контейнер за получаване на нарязана храна, всяка форма ще свърши работа.

Следователно резачката за зеленчуци е малка не се изисква много място за съхранението му, а дюзите се съхраняват в изхода, сгънати една в друга, което е много удобно. Сред недостатъците: липса на дюза за рязане на кубчета и трудно почистване на прозрачния отвор на изхода.

Компактен размер и ниска мощност в резачка за зеленчуци от френски производител Moulinex DJ 7535... Няколко приставки с различни форми на дупки ви позволяват бързо и ефективно да режете не само зеленчуци, но и сирене. Миниатюрната резачка за зеленчуци заема много малко място, приставките се съхраняват в специално отделение. Тя има само един недостатък: при продължителна употреба кутията може да се нагрее.

По-модерни модели от същия производител Moulinex DJ 9008 и Moulinex Fresh Express Cube... Креативен дизайн, внимателно управление, висока мощност и висококачествен материал за корпуса и приставките. Дюзи, а те са 5 броя. включени, се различават един от друг не само по формата на дупките, но и по цвета. Те не изискват отделно място за поставянето им, всички те се съхраняват перфектно в специално отделение, фиксирано в самата резачка за зеленчуци.

Отрицателните аспекти включват високата цена и сложността на почистването на дюзите.

Резачката за зеленчуци несъмнено е необходимо нещо в къщата, защото без нея е малко вероятно да се приготвят много ястия бързо. За да не съжалявате за изгубените пари струва си да помислите предварително кой модел е по-добре да купите и колко сте готови да похарчите за него.

Ако бюджетът за закупуване на резачка за зеленчуци е малък и има проблеми с електричеството или контактите в кухнята не са разположени на много удобно място, тогава си струва да закупите механичен модел. Но ако с помощта на резачка за зеленчуци възнамерявате да приготвите или просто да готвите много и често, тогава най-добрият избор е, разбира се, електрическият вариант.

Изборът на пълен комплект зависи от вашите предпочитания. Разбира се, колкото повече прикачени файлове, толкова по-добре. Но няма да използвате редовно всяка приставка, така че е най-добре да дадете предпочитание на модела с необходимите ви приставки. Също така имайте предвид, че не всички модели имат приставка за нарязване на кубчета, която често се използва за салата и винегрет, така че при покупка обърнете внимание на пакетния пакет на модела, който харесвате.

Особено внимание трябва да се обърне на подвижните ножове и другите аксесоари, включени в комплекта. Разбира се, най-добре е да изберете модели, при които тъпи ножове, счупени приставки и спукани контейнери могат да бъдат заменени. Все пак си струва да се обърне внимание на моделите, при които ножовете не само са изработени от висококачествена стомана, но и трябва да се самозаточват.

За предпочитане е да закупите резачки за зеленчуци, в които съхранението на приставките не изисква отделяне на отделно място. В идеалния случай приставките и други допълнителни елементи ще се съхраняват директно в самия уред.

Това важи особено за малките кухни и за семейства с малки деца. Независимо дали предпочитате механична или електрическа резачка за зеленчуци, трябва да обърнете внимание на такъв малък, но много важен детайл, като гумираните крачета. В крайна сметка стабилността на резачката за зеленчуци зависи от тяхното присъствие.

Може би не за всеки, който купува резачка за зеленчуци, ще е от съществено значение да има колектор за събиране на остатъци, но това нещо със сигурност е полезно. Благодарение на него остатъците, а те почти винаги присъстват, няма да запушат дюзите, което означава, че работата на уреда няма да се налага често да се спира, за да се отстранят.

Друг важен нюанс, на който трябва да обърнете внимание, когато купувате резачка за зеленчуци, е бутон за включване. При някои електрически уреди трябва да го държите с ръка, тъй като работи в импулсен режим. При други модели той е фиксиран и може да има два режима. Кой модел е по-удобен за използване зависи от вас.

Повечето хора винаги четат отзиви, преди да купят. И това е правилно, защото именно в прегледите обикновените хора винаги описват как работи устройството и какви трудности могат да възникнат по време на работа. Повечето хора, които купуват механичен или електрически модел на резачка за зеленчуци, са много доволни. И това не е изненадващо, защото готвенето е не само по-бързо, но и по-безопасно.

Купувачите отбелязват това механичните резачки за зеленчуци не са по-лоши от електрическите и са по-подходящи за тези, които готвят рядко и на малки порции. Електрическите модели се харесват от тези, които се занимават с заготовки и обичат да готвят много. Някои купувачи са склонни да вярват, че за удобство не е лошо да имате два модела резачки за зеленчуци наведнъж, тъй като единият е по-подходящ за рязане на варени зеленчуци и малки порции, а другият помага в случай на празнични пиршества и прави отлична работа с твърди зеленчуци.

Вижте по-долу за повече подробности.