Fench press: какво е това и как да го използваме?

В кухнята на всяка домакиня винаги има много устройства, които могат да улеснят работата по приготвянето на храна и напитки, както и да украсят интериора. Този тип продукт включва френска преса, която днес е популярен кухненски уред, поради факта, че е компактна и удобна, и най-важното - почти всеки член на семейството може да се справи, не са необходими специални умения.

Френската преса е предназначена за приготвяне на топли напитки: чай или кафе. Веднага трябва да се отбележи, че на територията на нашата страна този кухненски уред действа предимно като чайник за чай, докато в Съединените американски щати, както и в Европа, френската преса се предпочита да се използва за приготвяне на кафе. Въпреки това, не може да не се каже, че кафето, приготвено по такъв необичаен начин, ще се различава от силната напитка, приготвена в специално проектирана кафемашина или турчин.

Описанието на приготвянето на тази или онази напитка с френска преса е доста просто. Така че, за начало, трябва да излеете чай в стъклената колба на чайника (можете да използвате листове, гранули и т.н.) или смляно кафе. След това сухото вещество трябва да се излее с гореща преварена вода.

Не трябва да започвате да пиете напитката веднага. За начало трябва да изчакате 5 минути, докато напитката се свари и водата се напълни с вкус, а след това с помощта на бутало трябва да изстискате нежеланата утайка. За да направите това, трябва да натиснете силно буталото - то ще се спусне и утайката (кафе на гранули или чаени листа) ще се уплътни на дъното на колбата.

Най-общо казано френската преса е вид чайник за приготвяне на различни видове напитки. Неговият дизайн се състои от няколко неразделни елемента:

• стъклени колби;
• филтър;
• бутало (специално бутало, което е необходимо за изстискване, снабдено е с малка дръжка, което улеснява процеса на неговата работа).

Ако проучите устройството на това устройство по-подробно, можете да откриете, че независимо от конкретния модел на устройството, френската преса има някои универсални характеристики, които остават непроменени. Така, например, стъклена колба, която е основният контейнер на кухненски уред, не може да се промени в диаметър, но може да бъде различен по обем. По този начин може да се отбележи, че колкото по-висок е чайникът, толкова по-просторен е (и обратно).

Основният стъклен контейнер обикновено се помещава в специален калъф. Корпусът може да бъде направен от различни материали (например метал или пластмаса). Също така, чайникът има капак, който осигурява най-бързото приготвяне на чай или кафе. Към този капак е прикрепено бутало, което се движи вертикално и действа като преса за изстискване.

В долната част на това бутало (което по същество е обикновено бутало) има мрежа, която действа като филтър, малък по размер елемент, изработен от стомана, както и пружина, която е подсилена с болт.

Френската преса се използва за приготвяне на напитки: преди всичко чай и кафе. За да приготвите кафе в това устройство, трябва да следвате определена последователност от действия:

• кипяща вода;
• изсипете кафе във френска пресова колба;
• залейте кафето с вряла вода;
• Почакай малко;
• бавно спуснете буталото до дъното;
• изсипете напитката в чаши.

Механизмът за приготвяне на чай с това устройство е същият.

Въпреки факта, че кухненският уред е доста популярен сред широк кръг потребители, френската преса не се счита за идеално устройство за приготвяне на топли напитки. Има както положителни, така и отрицателни характеристики. Нека разгледаме по-подробно плюсовете и минусите на френската преса. Като начало трябва да се отбележи, че броят на предимствата значително надвишава броя на отрицателните аспекти. Често потребителите подчертават следните положителни характеристики на този тип кухненски уреди:

• достъпна цена - за закупуване на френската преса може да се купи представители на различни социални слоеве с различни нива на доходи;
• лекота на грижи и поддръжка - тази характеристика е особено важна за домакините;
• напитката е напълно без утайка - това свойство на френската преса се дължи на наличието на метален филтър, който ефективно се справя със задачата си;
• компактност - устройството ще се побере дори в най-малката кухня, няма да заема голямо количество място и да го затрупва;
• променливост на напитката - не само можете да приготвяте както чай, така и кафе с помощта на устройството, можете да регулирате силата на напитката според вашите желания.

Въпреки положителните характеристики, това устройство има и отрицателни характеристики. Те включват:

• крехък материал - стъклото е доста лесно да се счупи, надраска или повреди, така че устройството изисква внимателно боравене;
• механичен принцип на работа: процесът на приготвяне на напитка се осъществява с помощта на човешки усилия, а не автоматично;
• френската преса няма функцията да загрява вода, следователно, за да приготвите напитка, ще ви трябват допълнителни домакински устройства, а също така няма да може да поддържа приготвената напитка топла.

Има няколко вида френски преси в зависимост от материала, използван за корпуса:

• стъклена чаша;
• метал;
• керамични;
• пластмаса;
• изработени от неръждаема стомана.

Разликите обаче могат да бъдат не само в материала на производство, но и в устройството. Например, някои уреди може да имат здрави двойни стени.

Днес на пазара има огромно разнообразие от френски преси. Ето защо е доста трудно да се ориентирате в толкова широк набор от устройства. Нашата оценка ще ви помогне да изберете най-подходящия модел.

Датската марка Bodum предлага на своите клиенти голямо разнообразие от устройства с различни цветове и размери. Устройствата са удобни за използване и издръжливи.

Френските преси от Bialetti са с високо качество и са широко известни сред потребителите. Едно от основните предимства на устройството е наличието на здрави и надеждни дръжки.

Тази марка произвежда широка гама от различни ястия и кухненски прибори. Известен е и с производството на висококачествени френски преси. Японските машини за чай и кафе са модерни и атрактивни като дизайн.

Въпреки факта, че тази марка е китайска, тя има доста добра репутация. Френските преси от този производител са не само функционални и практични, но и атрактивни от естетическа гледна точка.

Основното предимство на тази компания е достъпната цена.

Тази марка е спечелила любов и признание не само сред любителите на кафе и чай, но и сред готвачи от световна класа, които използват устройства Röndell в своите ресторанти.

Когато приготвяте напитка в уред от Vitesse, можете наистина да разкриете изискания вкус на силно кафе или приятния аромат на билков чай.

Доста трудно е да изберете висококачествена френска преса, която напълно ще изпълнява функциите си и също така ще ви служи дълго време. Ето защо, когато купувате устройство, трябва да обърнете специално внимание на някои точки.

• На първо място, експертите съветват да купувате френска преса само на онези марки, които вече са успели да докажат качеството на своите продукти и имат добра репутация. За тях говорихме по-горе.
• Важно е да се обърне внимание на надеждността на закрепването на колбата вътре в устройството. Ако се залита или не държи достатъчно здраво, тогава трябва да откажете да купите такова устройство.
• Анализирайте външния вид на колбата. Тя трябва да бъде направена с доста високо качество. Оценете състоянието на стъклото: по него не трябва да има драскотини, стружки или други повреди.
• Проверете дали мрежата, която действа като филтър, е достатъчно плътна към колбата. Трябва да се движи меко и плавно, без никакви ритници.

За да се насладите на вкусна напитка, която сте приготвили сами с помощта на френската преса, е необходимо да се спазват редица прости правила по време на работа на устройството.

• За приготвяне на кафе трябва да се използват само едри зърна. Факт е, че филтърът на френската преса няма да може да задържи твърде фино смляно кафе. Така напитката ви няма да е чиста и гладка, а ще има утайка.
• Трябва да приготвите толкова кафе, колкото можете да изпиете наведнъж.Ако напитката се държи във френска преса дълго време и се вари дълго време, тя ще стане горчива и неприятна на вкус.
• Не бъдете прекалено ревностни с буталото – не бива да изстисквате цялата течност до последната капка.
• За да се измие добре устройството, то трябва да се разглоби и след измиване да се сглоби правилно. Чайникът може да се мие на ръка или в съдомиялна машина (въпреки това трябва да има отделна забележка за това в инструкциите за употреба и сглобяване).
• Както бе споменато по-горе, френската преса може да се използва както за приготвяне на чай, така и за кафе. Въпреки това, ако планирате да приготвите различни напитки, тогава е по-добре да използвате различни устройства за това. В противен случай може да получите неприятен вкус и мирис от друга напитка.

По този начин разгледахме всички характеристики, предимства и недостатъци на такова популярно устройство, предназначено за приготвяне на топли напитки като френската преса. Днес подобен модул може да се намери в почти всяка кухня. Той е много популярен както сред по-младото, така и сред по-зрялото поколение. Позволява бързо и лесно да приготвите вкусна напитка за себе си, домакинствата и гостите.

За информация как да направите кафе с френска преса, вижте следващото видео.