Всичко за професията продавач на хранителни стоки

Сферата на търговията е една от най-старите области на човешката професионална дейност. Съответно, професията на продавача е възникнала доста отдавна. Днес в нашата статия ще говорим по-подробно за характеристиките на свободното място за продавач на хранителни стоки.

Общо казано, професията продавач се появява в древни времена. Самата дума обаче се фиксира в ежедневието на обикновените граждани едва в края на 19 век. Именно през този период на територията на съвременна Русия започват да работят универсални магазини, където участват продавачи както на хранителни, така и на нехранителни продукти. Преди да се появи директно думата „продавач“, хората, които са пряко свързани с търговията, са наричани по различен начин. Например думата „търговец” е широко разпространена и добре позната и до днес.

Ако се опитаме да дадем определение на термина "продавач", тогава получаваме, че това е човек, който работи във всяко търговско предприятие и предоставя на клиентите редица услуги. Що се отнася до продавачите на хранителни продукти, те се занимават изключително с продукти от групата на храните (оттук и името на професията). Тези стоки включват хлебни изделия, плодове и зеленчуци, сладкарски изделия, вино и водка, млечни продукти, месо, риба, яйца, хранителни мазнини, маслени продукти, тютюневи изделия. Освен това всички те са разделени на 2 големи категории, а именно: гастрономически и хранителни продукти.

Отговорностите на продавача включват голям брой задачи, които са свързани както с пряко взаимодействие с купувачите, така и с редица други (например подготвителни) работи.В тази връзка работодателите могат да номинират кандидати за длъжността продавач на хранителни продукти. голямо разнообразие от изисквания.

Както всяка друга професионална дейност, работата на продавача се характеризира както с положителни, така и с отрицателни черти, които трябва да сте наясно, ако планирате да свържете живота си с такава кариера.

Положителните аспекти включват:

• уместността и уместността на професията (това може да се проследи, ако анализираме отворените в момента свободни работни места на пазара на труда);
• разнообразие от работен график (например продавачите могат да работят както нощни, така и дневни смени);
• липса на строги изисквания по отношение на образователното ниво.

Що се отнася до недостатъците, те традиционно включват няколко основни точки:

• физическият компонент на работата (продавачът прекарва по-голямата част от работния ден на крака);
• сравнително ниско ниво на заплатите (материалното възнаграждение варира значително в зависимост от конкретното място на работа);
• високо ниво на стрес (това се дължи на постоянно взаимодействие с различни хора).

Продавачът на хранителни стоки, когато продава храна, действа в съответствие с такива официални документи като длъжностни характеристики и професионални стандарти. Те включват списък с отговорности, които падат върху раменете на служителя. Те включват:

• продажба на стоки и продукти, представени в магазина;
• претегляне, рязане и опаковане на стоки;
• съвети на купувачите относно срока на годност и състава на продуктите;
• информиране на клиентите за актуални промоции и специални оферти;
• управление на записи;
• работа с касов апарат;
• спазване на Кодекса на труда;
• спазване на правилата за безопасност;
• изглаждане на конфликтни ситуации;
• контрол върху свежестта и годността за употреба на продуктите;
• контрол върху наличието на достатъчно количество пари и ресто на касата и много други.

Трябва да се има предвид, че задълженията могат да се коригират, променят и допълват в зависимост от желанието на работодателя и конкретното място на работа... Много е важно да се запознаете със задачите, които работодателят ви поверява, и да се уверите, че притежавате всички необходими компетенции, за да ги изпълнявате. Не забравяйте, че в случай на неизпълнение или неправилно изпълнение на вашите функции, може да носите отговорност.

Съгласно такъв документ като професионален стандарт (или професионален стандарт), за да получи позицията на продавач, човек трябва да има определен набор от знания и умения, по-специално, той трябва да знае теоретичната база, необходима за търговия, както и да притежават съответните професионални умения.

Традиционно работодателят поставя следните изисквания по отношение на продавачите:

• познаване на законите и подзаконовите актове, регулиращи търговските дейности (например закон за правата на потребителите);
• познаване на основите на психологията за ефективна комуникация с клиентите;
• разбиране на правилата за излагане на стоки на витрината;
• познаване на правилата за съхранение на храни;
• възможността за използване на касови апарати и работа в специализирани компютърни програми (например програма 1C).

Длъжностна характеристика и професионален стандарт - това са документи, които включват не само отговорностите и изискванията към продавачите на храни, но и правата на служителите. Те включват:

• право на получаване от всички служители на магазина (администратор, директор, ръководител и други) информация, която е необходима за прякото изпълнение на работата;
• предложи на висшестоящите начини за подобряване на функционирането на предприятието;
• участват в различни образователни дейности за повишаване на квалификацията.

Въпреки това, с правата идва и отговорността, така че използвайте предоставените възможности много внимателно.

Най-общо казано, повечето работодатели нямат специфични образователни изисквания за продавача. Обикновено е достатъчно свидетелство за завършване на училище (9 или 11 клас). В същото време в някои случаи наличието на диплома от средно специализирано или висше учебно заведение ще се превърне в несъмнено предимство (например в случай на получаване на 2-ра категория).

Освен това, вече в хода на пряката работа, е желателно да се провеждат курсове за усъвършенствано обучение (например, посещаване на лекции за запознаване с психологията на потребителя или изучаване на основите на стокознанието). Това ще ви позволи да се класирате за повишение (като например да станете старши продавач).

Веднага трябва да се каже, че заплатата на продавача е доста ниска. Този индикатор може да варира в зависимост от няколко фактора, като например:

• регион на пребиваване (като общо правило жителите на столицата получават повече от жителите на провинциите);
• месторабота (заплатите на продавачите на елитни магазини са по-високи от тези на служителите във верижни предприятия);
• трудов стаж и образование (в някои случаи работодателят може да увеличи заплатата за висококвалифицирани служители).