Преглед на ножовете Victorinox

Ножовете, като режещи инструменти, са известни още от древността. Разбира се, в онези далечни времена те са били направени от грубо обработени подръчни материали - например обсидиан. С течение на времето хората се научиха как да топят метали и качеството на ножовете се повиши. Днес са известни много производители на тези режещи инструменти. Тази статия ще се фокусира върху швейцарските ножове Victorinox.

Историята на тази швейцарска компания започва през далечната 1884 г., когато Карл Елзенер основава собствен бизнес с ножове. След 7 седем години той започва да доставя продуктите си на швейцарската армия, като става официален доставчик. След още 6 години той патентова прочутия "швейцарски офицерски нож". През 1909 г. той кръщава фирмата си "Виктория" на покойната си майка и разработва емблема за своите продукти.

В началото на 20-те години на миналия век компанията сменя името си на Victorinox поради подмяната на основния изходен материал. Конвенционалната стомана беше заменена от неръждаема стомана, а точният състав на тази патентована сплав все още е търговска тайна на компанията. Тя започва да произвежда кухненски аксесоари едва в самото начало на XXI век - през 2001 г. Предимствата на режещите инструменти на Victorinox Chef включват следното:

• много високо качество както на материала на острието, така и на целия продукт като цяло;
• устойчивост на корозия;
• отлично заточване на режещия ръб, който запазва остротата си за дълго време;
• ергономична и удобна дръжка;
• леко тегло;
• продължителност на работа;
• голямо разнообразие както от индивидуални модели, така и от комплекти.

Може би единственият недостатък на продуктите на Victorinox е тяхната висока цена. Но това е напълно оправдано от отличното качество на продуктите. Кухненските продукти могат да бъдат разделени на няколко условни подгрупи:

• за почистване и рязане (зеленчуци, плодове);
• кълцане (за месо, домашни птици);
• santoku - универсални кухненски помощници;
• за пържоли (пица);
• за хлебни изделия;
• филе.

Victorinox произвежда огромен брой различни комплекти кухненски ножове и аксесоари. Таблицата по-долу показва някои от характеристиките на отделните комплекти.

Таблица "Спецификация на някои комплекти Victorinox".

Може би един от най-добрите комплекти готварски ножове се счита за универсален. Подправени готвачи... Той перфектно съчетава всички функции, от които се нуждаете в кухнята. С най-малкия нож можете да белите и нарязвате картофи, домати (всякакви зеленчуци и плодове) или хляб, с другите два можете да режете месо, риба или домашни птици. Разбира се, можете да изберете големи кухненски комплекти с 12 или повече части, но Forged Chefs ги заменя с лекота.

Въпреки че най-добрите опции сред продуктите Викторинокс можете да търсите дълго време, всички продукти са с най-високо качество, а изборът често се определя само от субективни предпочитания. Между другото, преди да закупите какъвто и да е продукт на Victorinox, проверете го за автентичност. Тъй като такива ножове в рейтингите винаги са на върха и са в постоянно търсене, на пазара има много фалшификати, следователно важно е да можете да разграничите оригинала от сурогатния продукт.

Преди всичко обърнете внимание на дръжката и емблемата върху нея. Марката Victorinox е петоъгълен рицарски щит с швейцарски кръст в центъра. Между другото за днес Victorinox е единствената компания, лицензирана да има кръст върху своите продукти... Цветовата схема може да варира, особено в случай на цветни ножове.

Погледнете по-отблизо основата на острието. Швейцарците винаги го отбелязват там. Ако го няма или качеството на изпълнение оставя много да се желае, те се опитват да ви наложат сурогат. Маркировките трябва да са върху двете повърхности на острието и трябва да бъдат гравирани, а не щамповани.Въпреки че върху продукти с малък размер, маркировката може да бъде едностранна.

Ако предложената от вас покупка отговаря на тези два критерия, най-вероятно ще ви бъде предложен оригиналният швейцарски нож Victorinox. Но ако все още имате съмнения, разгледайте продукта подробно. Заточването на острието трябва да изглежда перфектно - без малки назъбвания, прорези и т.н. Тествайте и механизма за отваряне (за сгъваеми модели): твърдо задействане или други проблеми са неприемливи.

Опаковката е важен фактор за определяне на автентичността на даден продукт. Повечето от моделите са представени в картонени кутии, някои в пластмасови кутии или дори без контейнери. Премиум моделите винаги се продават в уникални (индивидуални) опаковки. В допълнение към самия продукт, покупката трябва да бъде придружена от гаранционна карта и инструкции за експлоатация.

Разбира се, продавачът на стоките също е от голямо значение. Ако това е официален дилър на Victorinox (голям магазин), тогава рискът е сведен до минимум. Ако се изкушавате да купувате от ръце, не забравяйте да проучите и проверите бъдещата си покупка. - в края на краищата опасността да попаднете на фалшификат в този случай значително се увеличава.

За преглед на ножа Victorinox Nomad вижте видеоклипа по-долу.