Какво е шредер и как да изберем?

В наши дни рафтовете на магазините буквално са препълнени с много кухненски прибори и полезни прибори. Съвременните шредери са много популярни и се предлагат в много различни видове. В статията ще разгледаме какво е шредер и как да го изберем правилно.

Шредерът е безопасен инструмент, който е много полезен във фермата, ако трябва да готвите често, бързо и в големи количества. Тези устройства съдържат специален нож, който по никакъв начин не влиза в контакт с човешки ръце.

Самият процес на раздробяване предполага фино смилане на продукти за приготвяне на различни ястия или заготовки. По правило зеленчуците, плодовете, билките, вареното месо и така нататък се подлагат на раздробяване.

Има много различни видове шредери – от най-простите до многофункционални и ултрамодерни. Всеки сорт има свои отличителни черти, предимства и недостатъци.

Има много различни видове класически шредери. Такива устройства се срещат в почти всеки дом. Те са евтини и изключително лесни за използване. Нека разгледаме по-подробно продуктите от тази категория.

• Най-простият класически шредер е обикновена дъска, в която са вградени остри резци. По време на употреба това устройство трябва да се поддържа с ръка. В други варианти на такива продукти има специална кутия, разположена върху дървена основа - тук се поставят зеленчуци за обработка.Ако желаете, остриетата могат да бъдат подменени или преместени тук. За разлика от пластмасовите рендета, тези подобни на дъски разновидности не се плъзгат по повърхността на масата.

• Има и специални рендета с острие, които са изработени от пластмаса. Тези сортове са по-модерни и предлагат широка гама от цени. Купувачът може да закупи най-евтиния модел за еднократна употреба или да похарчи пари за по-добър и по-скъп шредер. Много от тези разновидности са оборудвани с допълнителни приставки, както и контейнери. Екземпляри с различни приставки се наричат ​​"резачки за мандолина".

• Можете да използвате и нож с две остриета за настъргване. Такъв нож за раздробяване е оборудван със стоманена плоча, върху която има острие от двоен тип. Последният е разположен под малък ъгъл. Това е за удобство на потребителите, особено ако зелето трябва да бъде нарязано на зърно. Често ножовете за раздробяване са оборудвани с пластмасови дръжки, също под лек ъгъл.

• Слайсерите се доставят само с един нож. При тях ножът е монтиран перпендикулярно на посоката на движение на съставките в процеса на рязане. Благодарение на това устройство е възможно да се правят сламки или пръстени от зеленчуци.

• Има класически дискови фрези. При тях дисковата част има дупки с остри ръбове. Дисковете са подвижни - всеки от приставките има свои собствени свойства и характеристики. Моделите са много популярни за рязане на продукти ръчно под формата на кръгове. Такива екземпляри са подходящи за обработка на сирене и колбаси.

• В ренде с V-образни ножове са предвидени чифт режещи повърхности под ъгъл. Това води до по-добро качество на рязане, дори ако остриетата вече са тъпи. Рендовете позволяват нарязването на храна, те могат да образуват пръчици, пръстени или тънки филийки.

• Не най-популярното е цилиндричното ренде. Рядко се среща в продажба. Малкото търсене на такъв шредер се дължи на факта, че е предназначен изключително за нарязване на зеленчуци. Моделът е безопасен, но не много функционален.

Съвременните електрически мелници са най-удобните, функционални и практични. Те са много търсени. Големите производители произвеждат не само домакински, но и промишлени единици от този тип.

Домашните електрически мелници са разделени на следните подвидове.

• Барабан. Ако погледнете такъв модел, той ще прилича на позната месомелачка. Най-често такива копия се продават в комплект със специални тласкачи, помощни дюзи и други необходими аксесоари. Цената на барабаните варира - те са както евтини, така и скъпи.

• Апартамент. Най-често такива устройства имат плоско, хоризонтално ориентирано тяло в своя дизайн. Качеството на тези опции до голяма степен зависи от това колко стегнат и здрав е съществуващият резервоар. Мощността на двигателя в плоските модели също играе важна роля.

Днес купувачите могат да намерят други вариации на електрически шредери в продажба.

• Стандартно. Устройствата от стандартен тип първоначално са предназначени за нарязване на плодове, зеленчуци, билки, лук и други подобни продукти. Тези копия са оборудвани с голям брой удобни приставки, които ви позволяват да оформите кубчета, резени, стърготини, сламки и така нататък. Обикновено такива устройства демонстрират висока производителност, работят доста бързо, но в същото време са почти безшумни.

• Електрически нож за раздробяване. Такива устройства са една от разновидностите на кухненските комбайни. Електрическият нож реже храна с остро дисково острие, изработено от качествена неръждаема стомана. Дебелината на рязане в тези устройства обикновено може да се регулира.

Многофункционалните модели шредери са много популярни, защото ви позволяват да решавате много проблеми. Днес тази техника е представена в огромен асортимент. Често многофункционалните устройства се произвеждат не само за домакинство, но и за промишлена употреба.

Помислете за няколко шредери от тази категория.

• Шредер-месомелачка. Електрическите многофункционални уреди от този тип могат да служат не само като резачки за зеленчуци, но и като месомелачки. С тяхна помощ можете да смелите голямо количество храна - зеленчуци, плодове и т.н. Моделите са подходящи за нарязване на зеле, както и за смилане на месо.

• Многократни разфасовки. Мечтата на много собственици. Такива устройства могат да се похвалят с богат функционален "пълнеж" и могат да работят като пълноценен кухненски робот. Често многорезките се използват като продуктивни промишлени устройства. Те могат ефективно и много бързо да смилат както сурови, така и варени храни.

Трябва да разберете, че многофункционалните модели шредери често са по-скъпи от класическите опции. Професионалните устройства с много функции могат да бъдат направени от метал, а не от пластмаса, като стандартни елементи. Това са по-надеждни, издръжливи и устойчиви на износване единици, които са подходящи за рязане на моркови, зеле, ябълки, приготвяне на резени пържени картофи и т.н.

Мултифункционалната категория включва и универсални модели шредери под формата на ренде, сглобени от няколко остриета с различни по размер нарези. Такива дизайни обикновено са оборудвани с дръжка в горната част, са най-лесни за използване и са евтини.

Сегашният пазар е завладян от много големи производители, произвеждащи висококачествени модели шредери от различни видове. Нека разгледаме по-отблизо топ моделите от най-добрите и известни марки.

• Топ инструменти WMF. Първокласно ренде с ергономична и много удобна структура. Продуктът е изработен от неръждаема стомана, която не се окислява, не претърпява механични повреди. Този шредер е с отлично качество, добра острота, може да се мие в съдомиялна машина и има подвижна тава. Основният недостатък на тази опция е високата цена.

• CooknCo 2200115 BergHOFF. Универсално ренде с много удобен и практичен дизайн. Моделът е оборудван с контейнер, може да се похвали с атрактивен дизайн и достъпна цена. Продуктът е допълнен от подвижни приставки. Панелите за ренде са изработени от неръждаема стомана, а основата е от плътна пластмаса.

• Опти Ренде EMSA. Много оригинално компактно ренде, чийто дизайн е сгъваем. Моделът е оборудван с готини нехлъзгащи се остриета, удобен и безопасен е по отношение на съхранение. Рендето е доста евтино, може да се мие в съдомиялна машина.

• ромски нож. Това е много популярен кухненски уред, който се справя с много задачи. Режещата повърхност на ножа е изработена от практична неръждаема стомана. Артикулът е с много удобна дръжка, позволява ви да режете плодовете и зеленчуците на равномерни и спретнати парчета, идеални за приготвяне на салати.

• "Домакиня". Отличен нож за раздробяване, който също е изработен от неръждаема стомана. Устройството е с пластмасова и много ергономична дръжка с противоплъзгаща повърхност. Дизайнът предвижда чифт остри остриета под лек ъгъл.

• Moulinex Fresh Express Cube DJ9058. Един от най-купуваните и качествени модели шредери. Устройството е оборудвано с 5 вложки в ярки цветове. Тук е монтиран 280 W двигател.

• Първа Австрия 5112-2. Евтин, но много удобен и практичен, шредерът е чудесна алтернатива на ръчните инструменти. Мощността е 200 W, комплектът включва 4 допълнителни приставки. В кутията има отделение за тях и за захранващия кабел.

• Caso CR3X. Друга популярна електрическа мелница, в която е инсталиран двигател от 220 W. Дори твърдите зеленчуци могат лесно да се обработват. Предвидено е блокиране срещу случайни изстрелвания.

• Редмънд RJ-912S. Висококачествена винтова сокоизстисквачка, която позволява не само изстискване на сокове от продукти, но и раздробяване на компоненти за вкусни салати и различни закуски. Устройството има 9 автоматични програми. Моделът е функционален, лесен за използване, има красив външен вид.

Нека да разберем въз основа на какви основни критерии трябва да бъде избран оптималният модел на висококачествен шредер.

• Тип устройство. Първоначално купувачът трябва да реши кой тип шредер иска да закупи - ръчен, под формата на ренде, електрически или механичен модел. Всеки от тези видове има своите плюсове и минуси, цена и експлоатационни характеристики.

• Мощност на двигателя. Ако е избран електрически модел, тогава на първо място потребителят трябва да вземе предвид неговата мощност. Ако устройството е закупено за обработка на меки храни, тогава най-малката мощност от 50 вата ще бъде достатъчна.

• Брой прикачени файлове. Препоръчително е да закупите такива шредери, които са оборудвани с голям брой различни приставки. Тези екземпляри се отличават с по-широка функционалност и възможности.

• Материали на острието и корпуса. Независимо от вида на шредера е важно да се обърне внимание на материала, от който е направен. Най-добрите остриета са изработени от неръждаема стомана, а телата са изработени от метал. Има и пластмасови части на тялото, които са по-евтини, но по-податливи на драскотини и стърготини. Ако устройствата имат контейнери, те могат да бъдат пластмасови или стъклени. Последните са по-качествени и по-устойчиви на износване.

• Ергономичност. Всяко устройство трябва да е удобно и ергономично. Ръчните ножове, ренде, електрически шредери и мултишредери трябва да отговарят на това изискване. Първоначално е по-добре да държите всички продукти в ръцете си, помислете за характеристиките на техния контрол. Препоръчително е да купувате такива устройства, в които има удобни противоплъзгащи се повърхности.

• Обем на резервоара. Много модели шредери са оборудвани с пластмасови или стъклени контейнери за настъргани продукти. Обемът им е различен. Някои единици са предназначени за порции от не повече от 200 g, докато други побират повече от 1 kg храна. Капацитетът на резервоарите зависи само от желанията и изискванията на купувача.

• Марка. Препоръчително е да купувате само висококачествени маркови шредери. Не бива да спестявате от закупуването на такива неща, тъй като много от тях вече са доста евтини - това се отнася за ножове, рендета и електрически устройства.

Всяка шредер трябва да се използва правилно. В комплекта с електроуреди винаги има подробни инструкции за експлоатация, с които купувачът трябва да се запознае.

Нека да научим за общите принципи на използване на примера на електрически мелници.

• Позволено е да започнете да използвате устройството само след подробна проверка. Ако купувачът открие неизправности или повреди, той трябва незабавно да се свърже със сервизния център.

• Оборудването може да бъде свързано само към мрежа с подходящо ниво на напрежение.

• Шредерът трябва да е на равна повърхност. Могат да се смилат само разрешените съставки.

• Ножовете могат да се сменят само когато устройството е изключено от електрическата мрежа.

• След всяка употреба оборудването се изключва от мрежата и след това се почиства от всички хранителни остатъци.