Стъклени съдове за печене: предимства и недостатъци, избор и грижа

Днес на пазара има много керамични и стъклени съдове за готвене. Стъклените изделия са не само красиви, но и функционални. Разбира се, говорим за топлоустойчиви стъклени продукти. Но използването на такова оборудване има свои нюанси. Ще говорим за тях.

Първоначално стъклените съдове се използват само за декорация на маса - ястията, подредени в естетическа прозрачна купа за салата или ястие, изглеждат апетитно и красиво. С развитието на технологиите обхватът на стъклените продукти се разшири - сега в продажба можете да намерите стъклени тигани, тави за печене и много други. Разбира се, за такива кухненски прибори към стъклото се добавят различни съставки за здравина и се темперират по специален начин.

Такива съдове за готвене имат много предимства:

• стъклото е химически инертно и не разваля вкуса на ястието с окисляване и чужди миризми;
• кухненски прибори, изработени от топлоустойчиво стъкло, могат да издържат на нагряване до 300 градуса;
• прозрачността на стените улеснява визуалното определяне на степента на готовност на храната;
• не е необходимо да прехвърляте ястието от формата в друго ястие - можете да готвите и да го поставите на масата точно в него;
• добрият топлинен капацитет на материала и дебелината на стената предотвратяват бързото охлаждане на храната;
• лекота на измиване - за да измиете стъклени прибори, достатъчно е да ги накиснете във вода за кратко време и след това да го избършете със сапунена гъба и да изплакнете;
• при правилна употреба и внимателно отношение съдовете запазват оригиналния си вид за дълго време.

Трябва също да се отбележи, че храната в стъклени форми изгаря по-малко и не е необходимо да се намазва с масло преди готвене, както е при металните форми.

Печенето на сладки пайове в такива прибори е просто удоволствие.

Недостатъците включват няколко фактора.

• Крехкост на материала... Защитете инвентара си от падане, в противен случай рискувате да го загубите.
• Не понася резки температурни скокове. Ето защо, ако решите да изпечете нещо във фурната със стъклени съдове, поставете го в студена или леко загрята фурна.

Преди да купите стъклени съдове за печене, не забравяйте да разберете дали са топлоустойчиви. Обикновено тази информация се отпечатва върху етикета, включително максималната температура на нагряване.

Преди да използвате съдове за печене от закалено стъкло, трябва да следвате няколко прости правила.

• Не излагайте съдовете на резки температурни промени: не поставяйте в гореща фурна, не охлаждайте със студена вода. По-добре е да изчакате малко и да го оставите да изстине естествено, отколкото да изхвърлите напукания инвентар.
• Не позволявайте на влажни предмети и вода да влизат в контакт с горещата външна повърхност на стъклените съдове.
• Преди да поставите съдовете за фурна във фурната, първо поставете тавата/решетката, върху която ще стои.
• Проверете сухотата на приборите, преди да ги поставите във фурната.
• Трябва да миете такива прибори със сапунена мека гъба, без да използвате абразиви и метални четки, за да предотвратите надраскване.

По-голямата част от потребителите са доволни от кухненските прибори от закалено стъкло. Потребителите отбелязват красивия външен вид, функционалност и лекота на използване на такова оборудване, способността да издържат на високи температури и равномерно готвене. Сред предимствата са също достъпността и разнообразието от модели - сега много компании произвеждат такива прибори. Потребителите са доволни и от лекотата, с която могат да почистват съдовете от въглеродни отлагания и остатъци от храна.

Сред недостатъците е фактът, че съдовете изискват внимателно боравене - твърде крехки... Разбира се, в това стъклените съдове са много по-ниски от металните, но това се компенсира от визуалната привлекателност и възможността да се използва за готвене в микровълнови фурни.

Те също така отбелязват трудности при готвене на открит огън - твърде силен пламък (без разделител) може да доведе до разцепване на топлоустойчив материал.

Обобщавайки, можем да заключим: Ако използвате стъклени съдове внимателно и разумно, те ще ви служат дълги години.

Гледайте видеоклип по-долу за съвети относно избора на топлоустойчиви стъклени съдове за готвене.