Съдове за еднократна употреба: какви видове има и могат ли да се използват повторно?

Съдовете за еднократна употреба са незаменими за пикници, организиране на туристически пътувания, както и при празнуване на детски рождени дни. През последните години обаче зачестиха изказванията на еколозите за опасностите от подобни съдове, още повече, че в страните от ЕС тази година беше приет закон за забрана на пластмасовите съдове - той ще влезе в сила след две години. Нека да разберем какво представляват приборите за еднократна употреба и дали са толкова голяма вреда за околната среда и човешкото здраве.

С появата на съдове за еднократна употреба в магазините, организирането на пикници, походи и малки пътувания стана много по-лесно и удобно.

Съвременната индустрия предлага богат избор от подобни прибори за супи, основни ястия, салати, както и напитки:

• чинии и купи;
• разнообразие от прибори за хранене - вилици, лъжици и дори ножове;
• чаши и чаши - могат да бъдат с или без капак;
• допълнителни аксесоари - сламки, бъркалки и шишчета.

Няма точни данни за създателя на съдовете за еднократна употреба. Според една от версиите тя е измислена от беден ученик, на когото в сметката в кафене е включено случайно счупено стъкло. Според други източници за създаването на съдове за еднократна употреба започва да се мисли след публикуването от д-р Е. Дейвидсън на резултатите от изследване, свързано с особеностите на използването на алуминиеви чинии и лъжици в училищните столове. Изводът на лекаря беше очевиден - качеството на ястията е причината за повишеното ниво на отравяне.

Първата чаша за еднократна употреба беше направена от хартия и беше оформена като конус. Такъв продукт е изобретен от американския журналист Мур, но такъв продукт не се оказа особено успешен. Картонът, дори и най-плътният, не може да задържи вода. Идеята обаче беше подхвана от други предприемачи и след няколко години на потребителите бяха представени перфектни ястия, които спокойно могат да се считат за „пионери“ – можеше да задържа течна храна в него, можеше да се поставя на масата и в по външни и експлоатационни параметри той приличаше на сегашните ястия ...

През 1910 г. производството на такива продукти става масово, а търсенето на сервизи достига своя връх с развитието на веригите за бързо хранене – това е около 50-те години. последния век.

През дългите години на съществуване на такива продукти не е постигнат консенсус относно предимствата и недостатъците на съдовете за еднократна употреба. Предимствата включват следните характеристики.

• Безопасност на съдовете за еднократна употреба - за разлика от стъклото и порцелана, той не може да бъде счупен и наранен от фрагменти.
• Естетика - в наши дни пластмасовите съдове имат доста привлекателен външен вид, те са представени в голямо разнообразие от нюанси и щампи, могат да имат тематични шарки, необичайни текстури, допускат се включвания на чужди материали. В някои случаи е възможно да се изработи по индивидуален проект.
• Топлоустойчивост - под въздействието на повишени температури физическите и експлоатационни свойства на материала остават непроменени, деформация и промени в химичния състав на веществото не се появяват.
• Универсалност - Съдовете за еднократна употреба могат да се използват както за топла, така и за охладена храна.
• Възможност за използване за съхранение на храна в хладилник, както и за отопление и готвене в микровълнова фурна.
• Някои категории съдове за еднократна употреба са устойчиви на замръзване, което им позволява да се използват по време на зимни преходи, както и за съхранение на храна във фризера.
• Устойчивост - деформацията на продукта възниква само при силен удар или поради действието на пламък.
• Устойчивост - Прилага се за предмети като ножове и вилици. Тези функции ви позволяват ефективно да режете и набождате храна, без да се страхувате да развалите приборите си за хранене.
• Леко тегло, компактност - благодарение на това свойство, съдовете са удобни да вземете със себе си при туристически пътувания.
• Устойчив на киселини и мазнини.
• Широка гама от дизайни.
• Ниска цена.

Основният недостатък на съдовете за еднократна употреба е свързан с неговата екологичност. Очевидно повечето от тези прибори за хранене са изработени от пластмаса, която се разлага за повече от 100 години, като по този начин замърсява околната среда, еколозите дори измислиха термина "замърсяване с пластмаса".

Освен това този недостатък засяга почти всички видове продукти, дори хартиените. Помислете само за това: хартията сама по себе си не е в състояние да задържа течност, така че стъклото да може да се използва по предназначение, той е покрит с течна пластмаса, която отново, след като бъде изхвърлена, ще се разложи в продължение на векове, отделяйки метан и други вредни вещества.У нас няма такава сметка, така че пластмасата ще остане по рафтовете на магазините за дълго време.

Съдове за еднократна употреба изработени от голямо разнообразие от материали:

• картон, покрит с течна пластмаса;
• самата пластмаса;
• разпенен полистирол.

Има занаятчийски, пергаментови и фолио прибори, но най-често се използват следните видове продукти.

Тази концепция крие чинии от полипропилен, както и от поливинилхлорид, полиетилен терефталат, LDPE и HDPE, поликарбонат и други видове пластмаса.

Днес такива ястия са широко представени в различни варианти за дизайн. и обикновено се използва у дома, офиса, кафенета, пътуванията и семейните събирания.

Въпреки това, не беше без своите недостатъци. На първо място, те включват невъзможността за загряване на такива ястия и съхраняване на храна в тях за дълго време. Освен това пластмасата е трудна за рециклиране, както казват еколозите - това поставя под съмнение перспективите за разпространение на такива ястия в бъдеще.

По отношение на популярността такива прибори по никакъв начин не отстъпват на пластмасата. Картонените чинии и чаши се изработват от хартия и пергамент, а занаятчийските опаковки за храна също се правят от хартия. Такива ястия са често срещани в малки заведения за хранене, заведения за бързо хранене, те са незаменими за сервиране на масата на детски партита. Такива прибори са безопасни и затова, дори бебето да изпусне такава чиния, тя няма да му причини щети или наранявания.

Освен това покритието предпазва човек от изгаряния, ако в съдовете има гореща течност.

Предимствата на такива ястия включват:

• лекота;
• практичност;
• надеждност;
• хигиена;
• ниска цена.

При нагряване такива устройства не отделят вредни вещества и канцерогени, но поради синтетичното покритие имат дълъг период на разлагане, поради което са опасни за околната среда.

За да се намалят вредите, свързани с изхвърлянето на пластмаса, са изобретени така наречените биоразградими съдове за хранене, които са изработени от естествени материали: царевично нишесте, захарна тръстика и бамбук с добавка на всякакви хранителни добавки.

В допълнение, такива ястия имат много предимства за купувача:

• леко тегло;
• лекота на използване;
• повишена здравина;
• способността да издържат на температури до 20 градуса;
• устойчивост на мазнини и вода.

Пълното разлагане на такъв вид ястия отнема 4-5 месеца.

Екологичните съдове за еднократна употреба, изработени от дърво, не се използват широко - основно се използват в специализирани кафенета за здравословна храна.

Безспорните предимства на такива прибори включват:

• естественост на материала;
• сила;
• естетика;
• екологична безопасност.

Недостатъците включват високата цена.

Когато съдовете за еднократна употреба се появиха за първи път на рафтовете на нашите магазини, те бяха представени изключително в бели плътни цветове. Дизайнът се е променил с течение на времето и днес можете да намерите чинии, чаши, вилици и лъжици с различни нюанси - черни, червени, оранжеви, жълти, розови и сини, могат да бъдат матови и прозрачни, монохромни или щампани.

Най-популярните тенденции в декора за маси за еднократна употреба.

• Изработка на стилни чаши с големи изображения или фирмени лога – това прави ястията особено актуални на фирмени партита, обучения и семинари.
• Разширяване на цветовата гама - вероятно поне половината от чинии за еднократна употреба днес се купуват за сервиране на маси на детски партита. Ето защо напоследък стана модерно да се произвеждат такива ястия с шарки, изобразяващи герои от любимите ви анимационни филми, а има чинии "момчешки" и "момичешки".
• Чаши с капаци - това е една от най-новите тенденции, такива допълнителни артикули са незаменими за малките заведения за хранене, които продават кафе, сокове, кола и други продукти за вкъщи. Като правило капаците се правят безцветни или белезникави, докато самите чаши изглеждат доста елегантни. Много често в комплекта има тръба.
• През последните години набират популярност контейнерите за храна за еднократна употреба - това могат да бъдат контейнери и кутии за обяд, изработени от картон или пластмаса. По правило те се правят напълно прозрачни, но през последните години се наблюдава тенденция да се украсяват опаковки с шарка, която повишава апетита.

Съдове за еднократна употреба е в постоянно голямо търсене, така че производството и продажбата на такива продукти е и остава изключително печеливш бизнес, поне у нас.

В продължение на много години италианските устройства бяха водещи на пазара, но днес в Русия се появиха местни марки, качеството на техните продукти по никакъв начин не е по-ниско от известните европейски първокласни продукти. Сред най-популярните марки:

• предприятие "Мистерия";
• "Цар-опаковане";
• "Източник";
• Unifol;
• "Алкор";
• ГК "Оптиком".

Всички предмети, които влизат в контакт с храна, задължително трябва да отговарят на определени изисквания, съдовете за еднократна употреба не са изключение.

Такива продукти трябва да отговарят на хигиенните и санитарните стандарти и да имат специална маркировка.

• Препоръчително е да изберете ястия според GOST, а не TU. Факт е, че изследването на техническите условия често позволява на производителите да "пропуснат" редица важни изисквания, които са посочени в настоящите GOST.
• Когато избирате ястия, не забравяйте да подушите – не трябва да усещате никакви химически миризми. Ако ще купувате цветни ястия, ще бъде полезно да го разтриете с пръсти - ако остави отпечатък върху ръцете ви, незабавно откажете да купувате.
• При избора на подходящи съдове за готвене е много важно да обърнете специално внимание на етикетирането на предлаганите продукти – то може да разкаже много за характеристиките на използването на съдовете за готвене. Ако етикетът липсва, не рискувайте здравето си.
• За горещо кафе или чай трябва да изберете хартиени чаши, тъй като пиенето на горещи пластмасови напитки е изпълнено с влошаване на благосъстоянието. Трябва да се отбележи, че пластмасовите очила също не са предназначени за пиене на алкохол - при взаимодействие с алкохол-съдържащи компоненти пластмасата започва да отделя химикали, които могат да причинят токсични увреждания на тялото.
• Разгледайте опаковката - върху нея трябва да има малък знак, изобразяващ вилица с чаша или чаша - този символ означава, че можете да ядете от такива ястия, но ако иконата е зачеркната или изобщо не е, тогава материалът не е подходящ за хранителни продукти.
• За студени напитки е по-добре да използвате уреди от полистирол - той се обозначава с буквите PS или числото 6. Тези чинии и чаши са по-плътни от полипропиленовите и е много по-лесно да залепите парчета храна с вилици и лъжици, направени от това материал. Имайте предвид, че при нагряване такива ястия се деформират и започват да отделят силно токсичен компонент - стирол, така че материалът е подходящ изключително за студени закуски и хладни безалкохолни напитки.
• Числата 2 и 4 или буквите LDPE (LDPE) означават полиетилен - той е здрав, поради което най-често се използва за направата на бутилки и чанти, както и чаши.
• Съдовете, изработени от полипропилен, са маркирани с PP символи, те са оптимални за горещи продукти, нагрети до 100-110 градуса, подходящи за нагряване в микровълнова фурна, но контактът с алкохолни напитки остава нежелан.
• Най-безопасни се считат за съдове с PET маркировка, но устройствата, маркирани с буквите PVC или PVC, напротив, са доста опасни за употреба в храни.

Ето защо се опитайте да изберете само продукта на доверени производители или пазарувайте в големи супермаркети, които ценят репутацията си.

Повторната употреба на съдове за еднократна употреба е неприемлива. Факт е, че защитният слой обикновено е доста крехък и често след първата употреба се поврежда - това води до факта, че вредните съединения могат да влязат в тялото заедно с храната.

Забраната може да се обозначи с маркировката на съдовете.

• PET или числото 1 директно показва недопустимостта на повторна употреба, тъй като под въздействието на кислород започва окисляването на материала и отделянето на вредни вещества. По същата причина не се препоръчва повторно използване на продукти, маркирани на опаковката с тройка или седем - при продължително излагане на компоненти, освободени с течение на времето, в тялото могат да започнат патологични процеси до онкология.
• Но могат да се използват ястия с маркировки 2.4 и 5 - те са направени от потенциално безопасни вещества, но в тях е позволено да се съхраняват само охладени храни и напитки.

Въпреки това, опасността от отделяне на токсични компоненти далеч не е единствената, която очаква, когато съдовете за еднократна употреба се използват повторно. Факт е, че такива прибори за хранене бързо се надраскват и на повърхността се образуват микропукнатини. Дори и да се стараете, пак няма да можете да ги измиете, докато не са напълно стерилни. В резултат на това тук се формира идеална среда за възпроизвеждане на патогенна микрофлора.

Само помислете: това ястие вече е било с вас по пътя, слънцето грееше върху него, по него се прилепи пътен прах, хванахте го с ръцете си и не е много чисто - по-добре смело се разделете с него и не давайте на микробите допълнителен шанс да влезете в тялото ви.

В това видео ще се запознаете с процеса на производство на съдове за еднократна употреба.