Всичко за мерителните чаши

За да улесните процеса на готвене, а именно: измервайки количеството на използваните съставки, можете да използвате различни кухненски прибори. Въпреки това, по време на работа, мерителните чаши се открояват като най-удобните и евтини контейнери, представени в голямо разнообразие от опции.

Мерителната чаша е търсена поради своята гъвкавост и практичност, тъй като ви позволява да направите процеса на определяне на количеството използвани съставки по-точен и по-бърз. Днес такова устройство може да се намери не само в кулинарни работилници или ресторанти - много домакини активно използват контейнера в ежедневието в обикновените домашни кухни и не само.

Чаша е контейнер в няколко варианта на обем, който външно е подобен на обикновена чаша или чаша, тъй като някои съвременни модели са допълнително оборудвани с дръжка за по-голямо удобство при използване.

Той отличава чашата от обикновените ястия по наличието на специална скала, начертана по стените, благодарение на която ще бъде възможно точно да се определи количеството (маса, обем) на насипни продукти, вискозни вещества или течности вътре. Най-често контейнерите са направени с цилиндрична форма, но в продажба има и опции в различни модификации.

Като суровина за производството на контейнери обикновено се използва стъкло, полимер, пластмаса, силикон. Мерителите се срещат днес в различни обеми, в продажба можете да намерите малки контейнери, предназначени за 250-500 ml или повече вместени контейнери, чийто обем може да надвишава 2000 ml.

Разграничете такива контейнери според няколко основни критерия. Това се отнася за различни характеристики.

Качеството на използваните прибори до голяма степен зависи от суровините, използвани за производството. Най-често производителят предлага следните опции за измерване на резервоари:

• пластмаса;
• стъклена чаша;
• метал;
• керамични;
• силикон.

Стъклените очила имат по-почтен и привлекателен външен вид. Такива контейнери могат да бъдат сред категориите стоки с по-висока стойност. Суровините обаче се характеризират със своята хигиена, която е важна не само за домашните кухни, но и за обществените институции - ресторанти, кафенета. Сред недостатъците си струва да се подчертае крехкостта на стъклото, но производителите доста често освобождават измервателни уреди от топлоустойчиви суровини, което позволява дори гореща течност да се излива в него без страх да се измери обемът.

Що се отнася до металните контейнери, повечето от тях са изработени от неръждаема стомана. Тези очила се вписват идеално в интериора дори на най-модерните кухни и работни зони. Продуктите се почистват много лесно. Но дори и да използвате стъкло от неръждаема стомана възможно най-внимателно, по време на работа на повърхността му се образуват драскотини, които се отразяват неблагоприятно на външния му вид.

Също така в продажба керамични контейнери... Те се отличават с различния си външен дизайн, цвят, могат да имат необичайна форма, някои компании предлагат контейнери с нестандартен обем.

Суровините могат да се използват в пряк контакт с храната, т.к Керамиката е екологично чист материал. Очилата, изработени от такъв материал, обаче не се отличават със своята издръжливост, по време на работа често се образуват стружки или пукнатини по повърхността. В допълнение, разделянето може да бъде трудно за разбиране по време на употреба поради непрозрачността на корпуса.

Силиконовите измервателни кошчета могат да привлекат вниманието на потребителя с достъпна цена и външен дизайн, но по време на употреба такъв контейнер много лесно се деформира под масата на веществата вътре, тъй като няма твърди стени. Въпреки това, гъвкавостта на очилата ги прави по-лесни за използване, а силиконът няма да се повреди при падане.

Като се вземе предвид обемът, мерителните чаши са различни, така че изборът трябва да се основава на личните предпочитания на домакинята или главния готвач. Днес най-популярните контейнери са мерителни чаши с обем от 50 ml до 1000 ml. Най-често се срещат по рафтовете на магазините.По-рядко производителите предлагат продукти, чиито обеми ще надвишават 1 литър, но за големите кулинарни предприятия ще бъде възможно да закупят контейнери, предназначени за 5 или повече литра.

Всички продукти се произвеждат по GOST. Изборът на опцията скала за измерване в грамове или милилитри се извършва въз основа на личните нужди и предпочитания на потребителя.

Днес много местни и чуждестранни производители се занимават с производството и продажбата на измервателни очила. Струва си да се подчертае сред популярните марки и продукти.

Производителят предлага чаши от 1 литър. Продуктите са изработени от безопасно висококачествено стъкло, за лесно съхранение и работа контейнерът се продава заедно с пластмасов капак. Диаметърът на контейнера е 11 сантиметра с височина 15,5 сантиметра.

0,5-литровият безопасен полимерен контейнер може да се използва за измерване на течни и насипни съставки. Корпусът на контейнера е прозрачен, което значително улеснява работата. Контейнерът се почиства лесно допълнително оборудвана с гумиран слой на дъното, който предотвратява плъзгането на контейнера по повърхността.

Удобна опаковка от термостъкло, устойчива на температурни крайности в диапазона от -40°C до +300°C. Благодарение на тази функция в него можете не само да измервате храна, но и да готвите или замразявате съставки.

Малък пластмасов контейнер, препоръчан за домашна употреба. Подходящ за измерване на течни и насипни среди.

За да изберете правилния контейнер за измерване, трябва да се вземат предвид някои нюанси.

• Важно е предлаганите продукти да са направени от екологично чисти суровини, които няма да реагират с продуктите.

• Също така си струва да вземете решение за подходящи обеми. За големите хранителни предприятия ще са необходими измерватели с повече от един литър, тъй като за обикновена домашна употреба ще бъде достатъчна чаша с обем 0,5-1 литър.
• Дизайнът и цветът на контейнера се избират според личните вкусови предпочитания. Можете да базирате избора си на пригодността на мерителния съд с останалите съдове.

Мерителна чаша ще ви помогне да се придържате към всички препоръки за рецептата. Въпреки това, дори и с такова просто кухненско устройство, си струва да работите с определени правила.

• Първата препоръка е да използвате само сух мерителен съд. Освен това това се отнася за вътрешните и външните стени на измервателния резервоар. По този начин е възможно да се избегне подхлъзване на мокрия контейнер, освен това насипните няма да се придържат към повърхности, което усложнява изчисленията.
• Всички вискозни и насипни продукти се зареждат най-добре в контейнера с лъжица. Това ще помогне да се запази тяхната консистенция, така че съставките да напълнят контейнера равномерно.
• Насипно - зърнени храни, брашно - препоръчва се да се разклати малко в чаша, за да се избегне образуването на въздушна междина.
• Ако ще бъде лесно да се налее вода в чаша, тогава останалата част от течностите трябва да се излее стриктно по стената на измервателния съд, като се накланя леко, за да се избегне образуването на пяна, или да не се чака, докато утайката се утаи на дъното на стъклото.
• Ако продуктите бъдат допълнително подложени на допълнително пресяване или сортиране, тяхното количество ще се промени, поради което се препоръчва използването на мерителна чаша след описаните манипулации.
• Всички измервания, дори с такъв минимален обем като 30, 50 или 100 ml, трябва да се извършват изключително върху равна повърхност. Забранено е навесът да работи със стъкло, тъй като изчисленията ще бъдат грешни.
• Ако искате да измерите съставка като масло, тя трябва да бъде нарязана на малки парченца. Това се прави, за да се предотврати образуването на въздушни джобове.
• Тъй като по време на приготвянето на ястия може да се наложи измерване на няколко продукта, включително насипни и течни продукти, си струва първо да изсипете сухи съставки в чашата, за да избегнете неравномерното им разпределение по влажните стени.
• По-лесно е да получите и регулирате по-голям обем, обикновено допълнителният плъзгач се отстранява просто с нож в случай на насипни продукти.
• Във всеки случай, независимо дали става въпрос за измерване със специален измервателен уред със скала или обикновено фасетно стъкло, за точността на определяне на обемите е необходима нормална влажност на въздуха в помещението. Колкото по-високо е, толкова по-голям ще бъде обемът на работните съставки.
• Малките порции ще бъдат по-лесни за измерване в най-малките измервателни съдове.

Придържайки се към описаните по-горе правила, ще бъде възможно да се постигне най-точният резултат с определянето на обема на почти всеки продукт.

Повечето от мерителни чаши са направени, като се вземе предвид използването им като кухненски прибори, така че производителят предполага, че измиването, поддръжката и по-нататъшното съхранение на такива контейнери ще се извършват с останалите експлоатирани контейнери.

Видът на измиване и използването на домакински химикали ще зависят пряко от вида на суровините, от които е направено стъклото. По правило почти всички материали понасят ръчно третиране с гореща вода с течна химия без абразивни частици.

За повече информация относно мерителни чаши вижте следното видео.