Дъски за почистване на риба: описание, избор и грижа
Дъската за рязане е един от най-важните помощници в кухнята. Но един такъв инструмент не е достатъчен във фермата. Струва си да закупите отделен аксесоар за всеки продукт. В статията ще намерите информация как да изберете правилната дъска за рязане на риба, какви характеристики трябва да имате предвид и как да се грижите за нея, така че да издържи дълго време.
Особености
Рибната дъска има редица функции, които може да изглеждат незначителни, но това е само на пръв поглед. Рибата е продукт, който не се почиства и реже лесно. Необходими са умения и добри инструменти.
Първото нещо, на което трябва да обърнете внимание, е наличието на гланц върху дъската. Такова покритие не трябва да е хлъзгаво, в противен случай ще трябва да ловите риба в цялата кухня.
Добър вариант би бил матово покритие. Ако планирате да закупите само дъска за почистване на риба, тогава си струва да потърсите специален, с клипс... Щипката е като щипка за пране, която е в хоризонтално положение. Това е голям плюс. Рибата е затисната в опашката и няма да отиде никъде. И ще можете да се справите с работата по-бързо, защото ще имате и двете си свободни ръце.
Кухненският помощник за рязане на риба трябва да бъде красив, тогава процесът на готвене ще бъде много по-приятен. Не забравяйте да маркирате дъската си, за да не я използвате случайно за рязане на зеленчуци или месо.
Материали (редактиране)
Готвенето с лекота е мечтата на всяка домакиня, така че дъската за рязане на риба трябва да е удобна и с високо качество.
Най-предпочитаният материал за направата на дъски е дървото, което се използва в стопанството от древни времена.
Той е абсолютно безопасен за употреба.... Дървените дъски могат да бъдат направени от иглолистна или твърда дървесина.Такъв аксесоар има ниска цена и е много внимателен с острието на ножа.
Също така изработена от дърво крайни дъски... Това са малки парчета дърво, залепени заедно. Често се използват в ресторанти и кафенета, тъй като са по-издръжливи. Такъв помощник може да се нарече вечен. Но цената е доста висока. Бамбуковите инструменти също са много популярни сега. Това е добра комбинация от цена и качество.
Също така си струва да се отбележи, че бамбукът абсорбира миризмата по-малко. Това е много важно за рязане на риба.
Пластмасовите дъски за рязане на риба могат да бъдат направени от тънка или дебела пластмаса. Тук е важно да изберете качествен материал. Повърхността трябва да е без мирис. Силиконовите дъски са популярни, но не са много подходящи за рязане на риба. Те са доста тънки и гъвкави, което не е много удобно за обелване на риба.
Как да избера?
Клипбордът има много предимства. Първо, това е свободни ръце. След като сте закрепили рибата със специална скоба, можете безопасно да използвате и двете си ръце и да не се притеснявате за случайни наранявания. На второ място, формата на такъв кухненски аксесоар е удължена и не широка.
Дъската с формата на риба не винаги е удобна, тъй като рибите могат да бъдат от различни видове и размери. Ако изборът все пак падна върху такава дъска за рязане, тогава си струва да закупите продукт със среден размер. Подобна дъска е по-подходяща за декориране на кухнята.
Пластмасовите прибори са подходящи за вас, ако често режете риба, например за супа. Идеалният вариант ще бъде дъска със специален сгъваем ръб. Но тук си струва да се обърне внимание на температурата, която пластмасата може да издържи.
Ако търсите дъска, която ще ви издържи много години и все пак ще бъде красива, тогава крайната дъска от твърда дървесина е идеална.
Това е не само шикозен външен вид, но и дълъг експлоатационен живот.
Изборът на дъска е необходим не само заради нейната красота. Необходимо е да се оцени както практичността, така и издръжливостта. Повечето домакини предпочитат дърво. В крайна сметка това е класика. И ако вземете предвид съвременните технологии, тогава можете да намерите вечен аксесоар за кухнята.
Как да се грижим?
Рибата е продукт, който има характерна миризма. С течение на времето дъската за рязане започва да мирише. Това се отнася за пластмаса и дърво. Конвенционалните почистващи препарати може да са безполезни. Тогава народните методи идват на помощ.
Миризмата на риба се абсорбира най-бързо от дървото. Но чаят за сън ще помогне да го премахнете.
Просто разпределете чаените листа върху повърхността на артикула и оставете да престои 30-60 минути. След това изплакнете и измийте с препарат за миене на съдове. Изсушете добре. Содата също е добро средство за борба с миризмата на риба. Поръсете малко продукт върху повърхността и леко разтрийте с гъба, изплакнете и подсушете. Този метод ще помогне за дезинфекция на повърхността.
За да предотвратите появата на рибни или други чужди миризми, струва си да миете дъската след всяка употреба. За да направите това, достатъчно е да го изплакнете с физиологичен разтвор. И веднъж месечно изплакнете с вряла вода и почистете добре всички повърхности, а не само работната. Така ще се спасите от бактерии и други неприятни последици.
Също така имайте предвид, че най-добре е да не държите дъските хоризонтално, а да ги окачите на стената или в специален държач в килера.
Важно е да създавате пространство между повърхностите, за да не започнат да се потят от случайно погълната влага.
В следващото видео ще научите как правилно да използвате щипката за почистване на риби.
