Как да отворя вино с тирбушон?

Бутилките за вино се затварят със специални тапи и се отварят с удобни малки тирбушончета. Сега има селекция от такива инструменти. Ето защо, преди да ги купите, трябва предварително да проучите характеристиките на класическите тирбушони и по-модерните продукти.

Най-често се използва за отваряне на бутилки за вино класически тирбушон... Такъв продукт се състои от хоризонтален държач и вертикална метална спирала. Стандартният тирбушон има няколко предимства наведнъж. Той е евтин, издръжлив и лесен за работа. Можете да го закупите в повечето магазини за хардуер и супермаркети. Преди да отворите бутилката, внимателно отрежете фолиото от гърлото. Това може да се направи с обикновен остър нож или дори ножица. След това трябва да проверите остротата на заточването на винта. Колко лесно ще бъде отварянето на бутилка вино зависи от това.

Тирбушонът трябва да се завинти директно в центъра на тапата. Той трябва лесно да премине през него. В противен случай ще се разпадне на парчета. Това ще развали вкуса на виното. Освен това части от корк могат да останат в стъклото. Това ще развали цялостното впечатление от използването му. След това, като държите бутилката с една ръка, издърпайте тапата от нея. Ако тапата е заседнала в гърлото, трябва внимателно да размърдате тирбушона от едната към другата страна.... След това трябва да се издърпа нагоре с рязко движение. Благодарение на тези манипулации той бързо ще излезе от бутилката.

Има и други видове тирбушони, които се използват за отваряне на бутилки вино у дома.

Този тирбушон получи името си от факта, че формата му е прилича на пеперуда, която разперва крила. В центъра на конструкцията има винт със спирала, отстрани има два подвижни лоста. Друго име за такава конструкция е Шарл дьо Гол... В крайна сметка тирбушон с вдигнати нагоре лостове прилича на човек с вдигнати нагоре ръце. И това е любимият жест на известния французин.

Тирбушонът с метални крила бързо и лесно премахва тапи от бутилки. Инструкциите за използването му изглеждат много прости.

• Първо, тирбушонът трябва да бъде правилно заключен. Върхът на винта трябва да е точно в центъра на щепсела. Дръжките на тирбушона за вино трябва да са с косми по шията.
• След като фиксирате тирбушона в правилната позиция, трябва да започнете да завивате дръжката директно в тапата. В същото време дръжте съда с алкохол със свободната си ръка. В процеса крилата на тирбушона бавно ще се издигат.
• След това бутилката трябва да бъде поставена на масата. Дръжките на тирбушон трябва да се спускат бавно. Коркът, който ще изскочи след тази процедура, трябва внимателно да се отстрани отстрани.

Това е едно от най-удобните тирбушони. Дизайнът е изобретен от французите. Сгъваемият тирбушон се състои от стоманен винт, удобно острие за отстраняване на фолио и две стъпки. Такива продукти най-често се използват от професионални бармани. Много е лесно да се работи с него.

• За начало трябва внимателно да отрежете капачката от фолиото от капака с острие. Трябва да се отстрани отстрани.
• След това спиралата трябва да бъде завинтена в тапата. Това трябва да се направи много внимателно, за да не се пробие.
• Опирайки ръба на тирбушона върху гърлото на бутилката, издърпайте тапата от нея. На този етап не излиза напълно.
• След това позицията на дръжката трябва да се промени на втората стъпка. Манипулацията с тапата се повтаря още веднъж.
• Тирбушонът трябва да се отстрани от шията. Накрая увийте тапата с хартиена кърпа и издърпайте с ръка.

След това остава само внимателно да избършете гърлото на бутилката със салфетка. Тези тирбушони са много лесни за използване. Особено тези модели, които са допълнени с обикновена отварачка за бутилки за бира. Такива модели се наричат ​​narzanniki. Такъв тирбушон определено си струва да купите за вашия домашен бар.

Такъв инструмент за отваряне на бутилки много често се избира от момичета. Състои се от класически винт с дръжка и ограничител. С него тапата може лесно да се отстрани от почти всяка бутилка. Това се прави много лесно. тирбушонът трябва внимателно да се постави на гърлото на бутилката. Винтът ще влезе в основата на щепсела. След това остава само да превъртите копчето, разположено в горната част на инструмента. Тапата ще излезе от бутилката бързо и почти безшумно.

Също така е много лесно да извадите такъв тирбушон. Всичко, което трябва да направите, е да го стиснете внимателно с ръка и да го завъртите обратно на часовниковата стрелка. Една от основните характеристики на съвременните винтови тирбушони е, че спиралата е покрита с тефлон. За първи път този материал е използван за създаване на винтове в края на миналия век.

Това е един от по-новите модели тирбушон, които се появиха наскоро на пазара. Следователно все още не е възможно да се закупи такова копие навсякъде. Освен това тези тирбушони са много популярни сред чуждестранните сомелиери.

Инструкциите за използване на този модерен тирбушон се състоят от следните стъпки.

• Първо, винтът трябва да бъде фиксиран директно в центъра на щепсела.
• След това се натиска специален бутон. Благодарение на тази проста манипулация въздухът ще започне да тече в контейнера.
• Коркът трябва да се държи внимателно, за да не изскочи твърде бързо.

Това популярно устройство също е много лесно за използване. Този тирбушон работи почти по същия начин като действието на помпа. Той е компактен и лек.Ето защо е напълно възможно да го вземете със себе си на пътуване или сред природата.

Всичко, което е необходимо, за да отворите бутилка с този продукт, е да я облегнете на гърлото и да натиснете необходимите бутони. Те се намират директно върху корпуса на устройството. Процесът на отваряне на напитка отнема само няколко секунди. За да функционира правилно този електрически тирбушон, той трябва да се презарежда редовно. Има смисъл да го купите за тези, които често и в големи количества отварят бутилки вино.

Такъв оригинален тирбушон получи името си поради факта, че може да се използва за внимателно изваждане на щепсела. Затова казват, че именно циганите са го използвали за отваряне на бутилки със скъпи напитки и са наливали там евтин алкохол. Такава бутилка лесно се запечатва и препродава на по-висока цена.

За да избегнете повреда на тапата, клещите трябва да бъдат фиксирани в краищата на тапата. След това тирбушонът трябва внимателно да се завинти в него по цялата му дължина. Завъртайки дръжката, тапата трябва да се извади от бутилката. Тези, които често отпушват добре отлежали вина, определено трябва да имат такъв инструмент в арсенала си. Това е единственият тирбушон, който може да се използва за отваряне на стари бутилки отлежал алкохол.

Има и отделен инструмент, използван за отваряне на шампанско и други пенливи вина. Такава клеща за тирбушон е доста удобна за работа.... Той е много лесен за използване. На първо място, с помощта на специална кука, трябва да извадите музлета от бутилката. След това коркът се затяга внимателно с тирбушон и се издърпва към себе си. Това трябва да се прави бавно. В противен случай тапата внезапно ще изскочи от бутилката и виното ще се разлее.

Съветите на опитни професионалисти ще ви помогнат да опростите процеса на отваряне на бутилки с избрания от вас инструмент.

• Върхът на тирбушона трябва винаги да е центриран върху тапата. Ако винтът не пасва добре, щепселът ще бъде повреден. В този случай ще бъде много трудно да го извадите от бутилката.
• Не разклащайте съда с напитка и не го обръщайте с главата надолу. Това е особено важно, ако виното в бутилката е старо и отлежало. В този случай вкусът на напитката ще развали утайката, събрана на дъното.
• След като отворите гърлото на бутилката, избършете го със салфетка. Не изхвърляйте тапата веднага. Първо трябва да проверите външния му вид. Ако нещо не е наред с виното, то ще изглежда небрежно. Освен това обикновено излъчва неприятна миризма. Тази напитка не се препоръчва.
• За да предотвратите случайно счупване на бутилката по време на процеса на отваряне, извадете тапата, като поставите стъкления съд върху силиконова подложка. В този случай дъното му ще бъде здраво фиксирано, което означава, че няма да се плъзга.
• Младото розе или бяло вино може да се налива директно в чаши. Червеното, от друга страна, трябва да "диша" малко. В идеалния случай напитката трябва да се излее в декантер веднага за аериране. Ако това не е възможно, просто трябва да изчакате малко, преди да излеете напитката. Тогава вкусът на напитката ще се усети много по-добре.

Тапата може да се повреди по време на отваряне на бутилката с вино. Можете да разрешите проблема с помощта на различни инструменти.

• тирбушон. Ако тапата е повредена в основата, внимателно разтрийте гърлото на бутилката с длани. След това трябва да опитате отново да извадите тапата. Това трябва да се прави бавно и внимателно. Най-добре е за целта да използвате тирбушон с повдигащи се дръжки.
• Тънък нож. Ако не можете да стигнете до тапата с тирбушона, можете да използвате тънък нож, за да направите това. Острието трябва да бъде забито в тапата и след това бавно да се завърти, като в същото време се разхлаби. Трябва да работите с нож много внимателно. В противен случай съществува риск да се порежете.
• Ключове за кола. Ако няма други инструменти под ръка, остатъците от тапата могат да се отстранят с гаечен ключ. За да направите това, той трябва внимателно да се завинти в тапата и да се обърне. След това можете да опитате да го извадите или внимателно да го натиснете в бутилката.

Освен това, ако тапата не излезе, тя може да бъде извадена от бутилката, като потупате дъното с дланта на ръката си. Ако виното е достатъчно топло, то ще излети от само себе си. Но този метод има и минус. Ако не сте много внимателни, част от напитката може да се разлее. Следователно това трябва да се прави с бавни движения.

За информация как правилно да отворите бутилка вино с тирбушон вижте следващото видео.