Хостеса в клуба: каква е тази професия и какви са отговорностите?

Работата на домакинята, особено в нощен клуб, често се възприема нееднозначно. Причините са в новостта на тази професия, липсата на популярност и някои предразсъдъци, свързани с работата в нощните клубове в частност и в развлекателната индустрия като цяло. За да се разбере същността на работата на домакинята, е необходимо да се разгледат всички аспекти на тази дейност.

Дефиницията на професията домакиня се различава леко в зависимост от сферата на бизнеса, но в общ смисъл се отнася до лице, което представлява институция или организация. Освен това домакинята изпълнява тази роля не само пред гостите на заведението, но и на други събития - изложби, конференции.

Официално такава позиция се появи сравнително наскоро. Освен това досега те се срещат само в големите нощни клубове, които внимателно се грижат за репутацията си и комфорта на своите посетители. Тъй като подобни институции не са достъпни за всички, има няколко погрешни мнения за тази професия сред широките маси.

Най-безобидно е идентифицирането на домакиня и администратор. На практика домакинята може да изпълнява задълженията на други служители – включително решаване на някои административни въпроси и дори подмяна на сервитьори, ако възникне такава необходимост.... Това се използва активно от работодателите, прикачвайки към служителя всякакви свързани задачи. Хостесите често се сравняват с момичета, които предоставят услуги от „лудото меню“. Наистина ли, в клубовете от ниска класа работниците, които не са ограничени от морални принципи, могат да използват този метод, за да спечелят допълнителен доход. Но в реномирани заведения това е недопустимо.

В съответствие с руското законодателство, кандидатстващо за позицията на хостесите не трябва да се отказва по пол, но тайно се наемат само млади жени. В други страни можете да намерите мъже, които вършат тази работа също толкова добре.

Когато избирате каквато и да е работа, трябва да се претеглят нейните предимства и недостатъци. Сред предимствата на професията домакиня са следните.

• Лекота на заетостта. Обикновено, за да получите тази позиция, не се нуждаете от много опит или специално образование. Те лесно се компенсират от набор от подходящи личностни черти и налични умения.
• Перспективи за подобрение и развитие. Като изпълнява добросъвестно работа като домакиня, човек може да разчита на напредък в кариерата, особено след като големите организации обикновено имат възможности за растеж (до администратор, арт директор, промоутър и др.). Освен това многостранната дейност ви позволява да решите в коя посока да продължите.
• Развитие на комуникациите... Дава ви възможност да се срещнете с хора, които са в състояние да осигурят патронаж, да установят необходимите връзки.
• Печалба от опит. Всяко знание може да помогне за стартиране на независим бизнес в сектора на услугите или напълно да се откаже от тази идея.
• Допълнителни бонуси. Това включва бакшиши, възможност за безплатно ползване на услугите на клуба и т. н. Колкото по-голяма е организацията - толкова по-развита е системата от стимули в нея.

Въпреки че на пръв поглед няма очевидни недостатъци, хората, които са работили на този сайт, могат да забележат много проблеми. Без бакшиш, заплатата на домакинята остава ниска докато момичетата трябва да харчат много пари за външния си вид. Повечето от посетителите на нощните клубове са неуважителни към персонала, често им се налага да се справят с конфликтни ситуации. Нископлатените служители рядко се наемат в съответствие със закона. Липсата на социален пакет и други недостатъци обясняват факта, че хората не остават тук дълго време.

Обикновено натовареността на една домакиня се различава в различните заведения и не винаги е пропорционална на размера на заплатата. Много по-добре е всички отговорности да са посочени в длъжностната характеристика, тъй като устната версия играе в ръцете само на работодателя. Обикновено тази позиция трябва да изпълнява редица задачи:

• приветстване, среща, придружаване на посетители и изпращане;
• резервация на маса и последващо настаняване на гостите;
• консултации по всички видове предоставяни услуги;
• информиране за отстъпки и други оферти, които са валидни сега и също се планират в бъдеще;
• частична координация на обслужващия персонал и помощ при липса на такава;
• предоставяне или разрешаване на конфликтни ситуации с други служители и гости;
• възможна помощ, ако гостът има затруднения;
• спазване на вътрешните разпоредби и правилата за безопасност.

Всъщност, домакинята се занимава с атмосферата в заведението и комфорта на гостите. За да може да запознае посетителите с клуба, едно момиче трябва да е добре запознато с менюто, ценоразписите и работното време. Освен това трябва да сте наясно с всички заповеди на ръководството, да се запознаете с персонала и да знаете графика им. Понякога към този списък се добавят допълнителни задължения - от отговорност за безопасността на имуществото и контролиране на реда в залата до създаване на активност на дансинга и неформална комуникация с гостите с цел увеличаване на броя на поръчките.

Най-добрият показател за пригодността на търсещия работа за позиция домакин са неговите умения. За тази област са важни следното:

• способността за лесно запомняне на голямо количество информация, имена, лица;
• владеене на чужди езици (поне говорим английски, а в големи клубове - италиански, френски и др.);
• познаване на принципите на нощните клубове или други развлекателни заведения;
• умения за организация на труда и самоорганизация;
• способността да се подреди човек от първите минути на комуникация;
• способността за установяване на комуникация с различни гости на нощния клуб (слушайте, разбирайте техните нужди, намирайте подход);
• познаване на основните умения за представяне на информация и създаване на интерес (включително по телефона);
• способност за анализиране на възникващи проблемни ситуации и бързо намиране на начини за тяхното разрешаване.

Всички изброени по-горе способности не могат да бъдат реализирани, ако човек не притежава необходимите личностни качества. Първо, така е комуникативност, тъй като всички дейности на хостес се основават на комуникация с клиенти, персонал и администрация. Второ, служителят трябва да бъде устойчиви на стрес, гъвкави и готови на всичко - от банално недоволство до грубост.

трето, вниманието е важно. Често, за да бъде гостът доволен, трябва да обърнете внимание на малките неща. Това е особено вярно за редовните посетители или известни личности - те могат да бъдат привлечени, ако използвате вече позната информация.

Всички служители на нощния клуб трябва да имат издръжливост. Условията на работа в такава институция не могат да се нарекат лесни, но можете да се адаптирате към тях, като имате добро физическо и психологическо здраве. Независимо от времето на деня или настроението, домакинята трябва да изглежда приветлива и да се усмихва.

И накрая, лицето на нощния клуб определено е трябва да е привлекателна. Това включва изисквания за външен вид – не е задължително идеален, но без отблъскващи черти. Насърчават се добре поддържан външен вид, подходящ за случая грим и спретната прическа. Много внимание се отделя на речта - тя трябва да бъде ясна, компетентна, без дефекти.

Няма специално обучение по тази професия. Напротив, това може да бъде добро начало за натрупване на опит. Обикновено младите хора се наемат за тази работа веднага след дипломирането, а понякога графикът ви позволява да комбинирате и двата вида дейности. Като начало е достатъчно да се уверите, че професията съответства на външен вид, тип характер и комуникационни умения, както и да подобрите английския. Обикновено след интервюто на всички новодошли се дава изпитателен срок, през който те правят избор и придобиват необходимия опит.

Много често след преместването става смяна на професията. Въпреки голямото текучество на персонала и конкуренцията, по-лесно е да се намери място в големите градове с добре развита мрежа от нощни клубове и ресторанти. Такива позиции често се наемат от хора в чужбина, въпреки че тези дейности обикновено са сезонни.