Разнообразие от видове купи и критерии за избора им

Кулинарното изкуство се подобрява всеки ден, готвачите измислят оригинални ястия, превръщат ги в реалност и ги сервират на масата. Сладкиши, десерти, сладолед и много други се считат за неразделна част от менюто на всяко заведение, където се изискват подходящи ястия за сервиране - купа. Не забравяйте, че у дома можете също да се зарадвате с нещо изискано и вкусно, като изберете подходящите ястия за това. Именно купите придобиха популярност и любов на мнозина поради ефектния си външен вид, както и лекотата на използване за горните видове продукти.

Появата на купата се връща във Франция по времето на Мария Антоанета, която е последната кралица на тази страна. Голямата страст на тази жена беше шампанското, което винаги беше в двора. За дегустация кралицата пожела да й изработят чаша по поръчка, която да бъде възможно най-голяма и ниска... Външно продуктът се оказа грандиозен и шампанското изглеждаше много красиво в него, поради което в онази епоха от такива чаши бяха построени цели пирамиди, ако в кралството беше организиран някакъв прием.

Въпреки цялата хармония на формите и външната красота, беше неудобно да се използва широка чаша за шампанско, тъй като всички мехурчета моментално се изпариха и вкусът на напитката се влоши значително. Тъй като много хора харесаха продукта, те не го изоставиха напълно, а просто промениха пълнежа: вместо шампанско към него започнаха да се добавят по-плътни и плътни композиции с различни вкусове.

От чаша, изработена по поръчка, това ястие се превърна в купа., който и до днес сервира плодове, конфитюри, сладолед и много други.Тъй като популярността на този продукт само нарасна, промените във външния вид, обемите и материалите станаха съвсем разбираеми моменти. Купата е метална, стъклена или дървена купа, която е разположена на тънко стъбло, което е високо, средно и ниско.

Средният капацитет на такъв контейнер се счита за 200-250 ml, което е напълно достатъчно за сервиране на ястие за един човек.

Първоначално купите се използваха само на вечери, по-късно започнаха да се появяват в ресторанти, а сега могат да бъдат закупени свободно във всеки магазин за съдове и да се използват у дома по ваша преценка. Във връзка с такова разнообразие в купичките се слагат както десерти, така и зеленчукови, и други салати. Този продукт се използва по различни начини.

• Купа за салата може да се използва както за плодове, така и за зеленчуци. Подходящо е да изберете такива ястия, ако сервирането на продукта е порционно и е предназначено за определен брой хора. Предимството на купата е прозрачността на стените и оригиналната форма, която сама по себе си вече служи за декорация на храната в нея. Салата от голям контейнер ще бъде по-малко апетитна от тази, която е спретнато сервирана в купа.

• Купа за сладолед служи като контейнер, в който най-простият продукт ще изглежда съвсем различно. Сладоледът, спретнато подреден на топки в купа, а също и украсен с допълнителни елементи, ще бъде не по-лош от сервирането в който и да е ресторант.

• Купа за десерти ще украси всеки десерт, въпреки че сам по себе си е произведение на изкуството, а оригиналното и ефектно представяне само засилва ефекта на това ястие. За такъв деликатес можете да изберете всеки продукт с различна форма, обем, височина, основното е, че се постига визуален ефект. Разнообразието от слоеве, цветове и текстури, които ясно се виждат през стените на купата, допълнително стимулират апетита и засилват удоволствието от храненето;

• Купа за сладко изглежда страхотно по време на всяко чаено парти. Не винаги е удобно да сервирате обикновено сладко за събитие, но такива случаи не са необичайни, следователно използването на купа ще направи възможно представянето на желания продукт, без да разваля външния вид на празничната трапеза.

Купите се превърнаха в много популярен атрибут на приема на храна и сервирането на масата, тъй като наличието на определен избор от такива ястия беше по-скоро необходимост, отколкото прищявка. За всеки вид храна се избират продукти от най-подходящия материал. Също толкова важен детайл е формата, която придава изтънченост на съдържанието, предизвиквайки повишаване на апетита. В момента има такива разновидности като:

• полусферична купа е най-подходяща за сервиране на сладолед, сметана, бита сметана и мусове;
• квадратна купа е идеална за сервиране на десерти: тирамису, панакота и други подобни;
• купа под формата на широк конус е подходяща за сервиране на плодове, желе и замразен пунш;
• купа под формата на нисък цилиндър е подходяща за сервиране на конфитюри, сладки, плодови салати;
• Тесната купа с конус е идеална за млечни шейкове.

Външният вид на съдовете се различава не само по формата на горната част, но и по височината им. Има продукти на висок крак, които приличат на чаша, има и ниски, като купа на стойка. Правилният избор на ястия също трябва да се направи, като се вземе предвид материалът, от който са направени. Има различни видове.

Пластмасови и хартиени изделия, намерили своето приложение в кетъринг индустрията. Разнообразието от хартия се отличава със своята екологичност, оригиналност и хигиена. За такива ястия се взема дебел картон, който е ламиниран от всяка страна, което придава изключителен, но атрактивен външен вид на продукта. Такива ястия са напълно безопасни, тъй като по време на процеса на създаване няма контакт с химикали, лепило, те са хипоалергенни и нетоксични през периода на гниене. Най-често такива купи се купуват за детски партита и събития. Пластмасовите контейнери също са популярни, но за разлика от хартиените, те не са толкова екологични. Тези ястия могат да се произвеждат веднага с капак, което значително опростява транспортирането на храната, която носите със себе си на път.

Рядък вариант на купички, който обикновено не е широко разпространен в магазините, но може да се види в национални кафенета и ресторанти. Най-подходящият материал за такива продукти е липата, но могат да се намерят и други видове дървесина. Ястията могат да имат орнаменти, рисунки, гравиране.

Най-популярният вариант за използване както в кафенета и ресторанти, така и у дома. В магазина можете да намерите голям избор от такива ястия с различни форми и размери, което ви позволява да изберете най-подходящия вариант за конкретен случай. Салатите, плодовете и сладоледът изглеждат най-добре в прозрачни контейнери.

Не е толкова популярен, но се използва доста често. Материалът ви позволява да поддържате температурата на храната вътре в купата, което удължава удоволствието от определено ястие. Има производители, които произвеждат продукти веднага с включена метална лъжица.

Служи като истинска декорация на масата благодарение на безупречния бял материал и красивия дизайн. Прието е да се сервират салати или десерти в порцеланови съдове. Цената на качествен комплект с купи ще бъде доста висока, но ценителите на порцелан могат да намерят по-достъпни оферти.

Поради наличието на различни форми и материали, от които са създадени купите, тези ястия винаги могат да заемат мястото си на масата, да я украсят и дори да се превърнат в акцент, следователно е необходимо да можете правилно да изберете продукти за конкретно ястие и ги сервирайте на масата.

Можете да закупите купа във всеки магазин за съдове или дори в супермаркет, но в този случай ще бъде доста трудно да разберете за качеството на този продукт, тъй като продавачът не винаги може да представи всички необходими документи или да каже за производителя. За тези, които се стремят да купуват само качествени продукти, трябва да обърнете внимание на маркови продукти.

• Luminarc Това е френска марка, която придоби популярност в цял свят благодарение на висококачествени и красиви продукти, изработени от дебел слой стъкло. Този нюанс ви позволява да поддържате температурата на храната за по-дълъг период, за да се насладите на десерта колкото е възможно повече. Първоначално купичките Luminark бяха предназначени изключително за сладолед, но сега могат да се използват и за други десерти.

• "Айсвил" Това е местна марка, която предлага закупуване на купи от силикатно стъкло, с помощта на които се произвеждат елегантни и функционални продукти. Това ястие е предназначено за сервиране на сладолед, конфитюр, консерви и др. Височината на такива купи е 14 см, диаметърът на горната част е 10 см, а диаметърът на долната част е 6,5 см. Обемът на този контейнер е 210 г, а в комплекта можете да закупите три купи наведнъж .

• Бохемия Това е чешки продукт, който се произвежда от бохемско стъкло, от което и самата линия купи е получила името си. Отличителна черта на тази марка е античната посока на продукта, която изглежда много елегантна и претенциозна. В такова ястие можете да сервирате сладолед, панакота, десерти, конфитюр. Можете да закупите продукта като комплект, съдържащ 6 купички по 200 мл всяка.

За да закупите комплект купи и да не съжалявате, трябва да знаете какво да търсите по този въпрос.

• Назначаване на стоки. Формата на купата определя съдържанието й. За да изглежда храната красива и подходяща, трябва да знаете коя купа за какво е предназначена. Ако трябва да сервирате бита сметана или обикновена заквасена сметана, най-добре е да използвате фаянс или стъклени изделия. Плодовата салата ще изглежда страхотно в ярък пластмасов контейнер. Ако салатата има няколко слоя и разнообразие от цветове, тогава купата трябва да е прозрачна.
• Избор на материал. Най-популярни са изделията от стъкло и кристал. При избора на такъв продукт е необходимо да се оцени неговият външен вид, целостта, липсата на чипове и пукнатини. Всички дефекти трябва да предизвикват съмнения, висококачествените ястия не трябва да ги имат.
• Универсалност в грижите. За заведения за обществено хранене или обикновени домакини, които не обичат да мият ръчно съдовете, трябва да обърнете внимание на възможността за миене на купите в съдомиялната машина. Когато избирате такива ястия, си струва да прочетете препоръките на самия производител относно процедурата за грижа, така че по-късно да не губите време и енергия за нелюбима работа.
• Цветови характеристики и декорация на продукта. Изборът на купа може да бъде направен според принципа на подбор към съществуващата услуга или просто опцията, която харесвате най-много. Порцелановите съдове се съчетават добре с класическите, докато артикулите с асиметричен дизайн и шарки са чудесно съчетание с модерния дизайн.

След като оцените качеството на материала, привлекателността на външния вид и приликата с домакински ястия, трябва да обърнете внимание на цената. Ако говорим за глобална марка и дълго патентовано качество, тогава високата цена е напълно оправдана, но когато такива цени са определени за неизвестни стоки, си струва да ги заобиколите, за да не направите грешка. Добра покупка би била такава купа, която ще задоволи всички основни нужди на домакинята, ще бъде възможно най-универсална, така че всичко, което най-често е на масата като десерт, да може да се сервира в нея.

За преглед на купите Bohemia вижте следващото видео.