Всичко за кеди: разновидности и съвети за избор

Чаят привлича вниманието на хората от векове. Но не само правилният избор на сорта е от голямо значение. Много важен е и кутията, където се съхранява напитката. Нека се опитаме да разберем какво точно е това.

Традиционно у нас за съхранение на чай се използвали метални кутии или стъклени буркани. Но първоначално думата "caddy" означаваше съвсем различен продукт. През 18-ти век напитката е пренесена в европейските страни от Китай в порцеланови резервоари. Наред с тях обаче се практикува използването на други материали:

• слонова кост;
• сребро;
• черупки от костенурки.

Ситуацията се променя до последната четвърт на 18 век. През 1780-те години размерът на чайниците се увеличава с увеличаването на наличността на чай. В Англия започва да се транспортира и съхранява в дървени ковчежета, оборудвани с ключалки. Тези ковчежета имаха 2 отделения. Едната беше за чай, а другата можеше да държи захар.

Основните изисквания към кеди се определят, разбира се, от свойствата на самия чай. Тази напитка:

• изключително хигроскопичен (лесно се насища с вода);
• губи качествата си под въздействието на пряка слънчева светлина;
• страда от треска.

Следователно всеки контейнер за кафе и чай трябва да бъде херметичен и непроницаем за слънчева светлина. За електрически обаче също. Що се отнася до размера на кутия или друг резервоар, няма универсални препоръки. Те съветват само да се фокусират върху собствените си нужди.

Обикновено малките буркани се сгъват вътре в контейнера.Препоръчва се големи опаковки да се съхраняват отделно в херметически затворен контейнер. Най-добре е да ги държите възможно най-далеч от кухнята. Бурканите за чай в кухненския шкаф се пълнят периодично. Геометрията на самите кутии е от малко практическо значение.

Търговските организации могат да предложат комплекти за съхранение на чай, кафе, захар и какао, които съдържат консерви, изработени в общ стил и еднообразно подписани към момента на производство. Противно на общоприетото схващане, такива продукти остават доста актуални. Но при избора на железни кутии за кухнята важно е да се провери дали всички контейнери са напълно запечатани, че няма най-малки пропуски и пролуки.

Въпреки това, всеки контейнер с достатъчен обем няма да работи еднакво добре. В търговските вериги и пазари най-често се продава чай, пакетиран в кутии. Използва се не целия калай, а само с добавка на никел. Предимството е, че е удобно да се извършва в такъв контейнер:

• опаковане;
• транспортиране;
• съхранение на чаени листа.

Проблемът е, че ще бъде възможно да се разгледа само вътрешното покритие у дома. Обикновено никелът трябва да лежи в равен, плътен слой. При това условие можете безопасно да съхранявате пакетчета чай.

Следващият вариант са картонени кутии. Те се използват широко за първична опаковка. В този случай вътре в картонената кутия е монтиран междинен слой от фолио. Той е достатъчно стегнат само след освобождаване и опаковане във фабриката. Няма да е възможно да опаковате чай със същото качество сами.

Важно: дървените контейнери обикновено са безполезни. Няма значение дали изглеждат като кутия или кутия, трябва да съхранявате 2 кг чай или по-скромно количество. Дървесината лесно се насища с атмосферна влага. След това тази влага се прехвърля върху сухи листа. Единственото приемливо използване на дървени куфари е, когато те са покрити със защитен слой отвън или вътре е поставен съд, който е непроницаем за вода.

Химичната инертност и устойчивостта на вода са характерни за стъклото. Смята се, че е подходящ за съхранение на всякакви храни. Но чаените листа не могат да се съхраняват в стъклени съдове. Директната слънчева светлина ще обезцвети и ще спре да мирише. Можете да се справите с проблема, ако:

• контейнерът е покрит с боя, непроницаема за видими лъчи;
• чаят се съхранява на напълно тъмно място;
• Използват се чувал, декупаж и други решения.

Пластмасов съд, колкото и красив да е, по принцип не е подходящ за чай. И непрозрачността тук не помага. Факт е, че пластмасата не осигурява адекватна вентилация. Продуктът в него е наситен с външни миризми.

От металите неръждаемата стомана обикновено е най-добрият избор. Той обаче надеждно изпълнява задачата си само в един случай: когато на определено място температурата и влажността са непроменени. Ако се появят температурни колебания, влагата може да кондензира. В този случай никой няма да гарантира безопасността на чая и неговите добри качества. Сребърните контейнери са по-удобни, но твърде скъпи.

Популярни са и керамичните чайници. Те могат да имат много красива и грациозна форма:

• фигурки на слонове;
• къщи;
• боядисани версии.

Керамиката е напълно непрозрачна, което ви позволява да съхранявате чая в нея без никакви проблеми. В същото време глината екологично чисти и дишащи. Не е трудно да се мият керамични съдове. Друго предимство е миризмите на старите сортове не са запазени.

Най-добрите керамични съдове според специалистите са тези, покрити с глазура.Това вещество ще блокира влагата от околния въздух. Порцеланът има атрактивен бял цвят. Материалът е крехък и тънък, на практика се счита за стандарт на благодатта. Въпреки това, най-тънките продукти, които са прозрачни като стъкло, не трябва да се вземат: те са твърде крехки.

Фаянсът се различава от порцелана по това, че има жълтеникав оттенък. Има големи пори. Следователно, в чист вид, глинените съдове не са подходящи за съхранение на чаени листа. С течение на времето бурканът ще придобие миризма на непредсказуема смес. Ако хората не се страхуват от това, скоро ще открият, че миризмата ще стане изключително неприятна.

Въпреки това, все още има изход от ситуацията: фаянсът трябва да бъде покрит с плътна гладка глазура. Тогава съдовете ще бъдат подходящи за съхранение на чай. За алтернатива може да се счита т. нар. грънчарска керамика. Използва се за приготвяне на сравнително груби ястия с дебели стени. Банките от този вид перфектно ще допълнят кухненския интериор в етнически стил.

Естественият цвят на грънчарския керамичен съд е тухлено червен. Този материал е напълно непрозрачен. Но вътре трябва да има и глазура. Всякакви боя и лакове са категорично неприемливи.

Друг нюанс е херметичното затваряне на кутията с продукта. За целта съдовете от глина, керамика и метал се покриват със смлени капаци. Важно: наличието на допълнителен уплътнител определено ще бъде плюс. Понякога се използват капачки с гумени или силиконови уплътнения. Такива капачки са необходими за кутии, изработени от метал или стъкло. Те имат меко прилягане, притискат се плътно към повърхността, докато няма странични миризми от уплътнението.

Ако чаят се съхранява в стъклен или неръждаем буркан, могат да се използват винтови капачки. Винтовият елемент поддържа херметичността на кутията. Уверете се обаче, че не използвате евтина пластмаса с ниско качество. Някои капаци използват затягащ механизъм. Това устройство трябва да бъде никелирано, в противен случай окисляването може бързо да влоши контейнера и да влоши външния му вид.

Един от най-добрите производители на чайник е Бломнинг. Размерът на кутията за чай и кафе е 0,1X0,1X0,1 м. Продуктът е изработен от калайдисана стомана.

Потребителите дават добри оценки на кутията Ориенталски път. Този контейнер за чай се характеризира като:

• красив;
• лесен за използване;
• функционален;
• добре направен;
• който за съжаление няма дръжка за отваряне.

Необходимата точка е контрол върху плавното движение на капака. Не трябва да се изкривява. Капакът на кутията е с високо качество и няма пукнатини. Вътре могат да се поставят всякакви торбички чай. За отбелязване са също:

• комплект кутии за чай "Kanto";
• кади "Дракон" с обем 50, 100 или 250 g;
• кутия за чай "Скандик" с вместимост 250гр.

За информация как правилно да съхранявате чая вижте по-долу.