Съдове за чай: какво е това и какви артикули са включени в комплекта?

В Китай пиенето на чай е особено стриктно. Този процес е обвит в много тайни и традиции. Висококачествените съдове за чай помагат да се разкрият всички вкусови и ароматни качества, за да се насладите напълно на напитката. Правилното съхранение и варене гарантира запазване на лечебните свойства. Комплектът за чай съдържа всичко необходимо, за да откриете невероятна напитка.

Характеристиките на ястията пряко зависят от това от какво са направени.

Смята се, че най-добрата керамика за чай се прави в Исин (Китай) - там се добива материал със специални свойства. Глинените продукти могат да се използват само за един вид чай, тъй като глината абсорбира аромата.

Комплектите изглеждат като произведения на изкуството и обикновено се използват за сервиране на празничната трапеза. В Китай порцелановите сервизи за чай се излагат само за важни и скъпи гости. Керамичните съдове не са толкова луксозни в декора, но са по-практични. Може да се използва с различни чайове.

Външно такива ястия са стилни и модерни. Продуктите бързо се затоплят и охлаждат. Стъклените съдове за чай ви позволяват да наблюдавате процеса на варене, който изглежда много естетически приятен.

Комплектът за чай включва елементи за съхранение, варене и пиене на чай. Традиционно комплектът се състои от няколко основни елемента.

• Кутии за съхранение (Ча-хе). В съда се изсипва листен чай.Преди церемонията всички участници могат да се запознаят с напитката, да оценят външния вид и аромата. Ча-той понякога прилича на чиния.
• Чаена двойка (висока чаша "wansiangbei" и купа "pingmingbei"). Чаят се налива в чаша и се покрива с купа. Последният запазва аромата на напитката. Двойката може допълнително да съдържа "bainch-jan" - кръгла или квадратна тава. На госта се сервира чаша с купа, за да се наслади на миризмата и първата глътка от напитката.
• Дъска (чабан). Тази поставка за чай е оборудвана с двойно дъно, поради което разлятите капки от напитката не оцветяват масата. По традиция това е необходимо, така че участниците в церемонията да не се разсейват от процеса. В съвременния свят черната дъска ви позволява да пиете чай дори на работния плот с документи, без риск да развалите нещо.
• Чайник за варене. Вътре има сито, което ви позволява да излеете напитката без листа. Филтърът може да бъде разположен както отвътре, така и отвън на чучура. Най-важната част от комплекта за чай.
• Кана за чай (чахай). След варене напитката се излива в такава купа и едва след това се излива на всеки гост. Това е, за да предотвратите накисването на листата твърде дълго.

Те са необходими, за да направят пиенето на чай по-удобно, за да намалят караницата. Списък с важни инструменти:

• ленена кърпа - предназначена за избърсване на прибори за чай от разлят чай;
• порцеланова лъжица за отстраняване на остатъците от чаени листа от купата;
• игла за почистване на чучура на чайника от листа;
• четка за изтриване на капки от чайника;
• бамбуковата шпатула за варене действа като дозатор, служи за пълнене на запарката;
• щипки за почистване на чайника от стари чаени листа;
• пясъчен часовник за 2 минути - толкова време отнема чаените листа да се запарят.

Модерните сервизи за чай са разширени, за да включват повече артикули. Допълнителни съдове, включени в комплекта.

1. чинийка използва се в комбинация с чаена двойка.
2. Захарница. Порцеланов или стъклен артикул със захар ще се превърне във функционална украса на масата.
3. Купа за бонбони. Има формата на чиния или кошница. Предназначен за добавки към сладкиши и напитки.
4. млекарят. Чаят с мляко е доста популярна напитка. Ако предпочитате само тази опция, тогава специалните ястия са просто незаменими.
5. Чаени лъжички. Най-популярни са сребърните прибори. Те не влияят на вкуса на чая и са полезни. Въпреки това, чаените лъжички могат да бъдат направени и от метал. Релефът се използва като декорация.

В някои комплекти вместо чифт чай са включени само чаши и чинии. Такива прибори са нетрадиционни, но доста популярни и се наричат ​​комплект за чай. Допълнителните елементи не винаги са включени в комплекта, често трябва да се купуват отделно.

Кухненските прибори за чай ще украсят празнична трапеза или ще бъдат добър подарък за близки. Правилно избраният комплект ще служи много години и ще запази всички свойства на чая.

Важно е да се обърне внимание на следните характеристики.

• Брой артикули. Класическият комплект е предназначен за 6 човека, но съвременните производители предлагат и други опции. Ако съдовете са предназначени за семейна употреба, тогава можете да вземете малка. За празниците си струва да разгледате разширените комплекти. Не забравяйте да проучите описанието, за да знаете пълния комплект на комплекта.
• Декор. Дори стъклените съдове могат да бъдат оцветени. Глинените сортове обикновено са украсени с разнообразни орнаменти и етнически мотиви. Порцелановите комплекти са много разнообразни по форма и дизайн. Необходимо е декорът на чайния сервиз да се комбинира с други прибори.
• Производител. Препоръчително е да се даде предпочитание на утвърдени и популярни марки. Така че не е нужно да се притеснявате, че сте били измамени.Качеството на услугата пряко влияе върху характеристиките на напитката.

Обикновено масата е сгъваема и има капак. Вътре можете да поставите чайник, кърпа за чай, щипки, задушен чай и кана.

Има и определени съвети за избор.

• Трябва да сте особено внимателни до дъската за чай (чабани). Той помага не само да се защити повърхността, но и да се настрои по правилния начин, да се организира пространството.
• Когато избирате прибори за варене, по-добре е да дадете предпочитание глинени или порцеланови модели. Като алтернатива използвайте порцеланова купа с капак (гайван).
• чайник по-добре проверете преди да купите. При висококачествен продукт при наливане струята е равномерна и пълна. Върхът на носа трябва да е наравно с тялото.
• Кана за чай (чахан) изглежда особено естетически, ако е изработен от стъкло или порцелан.
• Порцеланова чаена двойка прави пиенето на чай най-удобно. Такива ястия са приятни и удобни за използване.
• Сито на чучура. Допълнителното филтриране на напитката от малки чаени листа ви позволява да увеличите максимално пречистването на течността. Такова сито с кука или примка се поставя върху чайника, преди да се излее съдържанието.

Висококачествените съдове за чай имат дълъг експлоатационен живот.

По-долу са представени важни точки, които трябва да имате предвид.

• Ограничете контакта на прибори за чай със силни миризми. Не поставяйте този комплект близо до храна или подправки. Не докосвайте продукти със силна миризма на парфюм или крем. Ястията ще абсорбират чуждата миризма в себе си и това ще развали сварения чай.
• Използвайте само отделна кърпа за избърсване. В противен случай кухненските миризми или частици мазнини могат да развалят съдовете.
• Ако вътре в чайника няма глазура, варете само същия чай в него. При почистване с щипки отстранете листата и залейте вътрешната повърхност с вряла вода. Не използвайте почистващи препарати.

След това можете да се запознаете с процеса на провеждане на чайна церемония в Китай.