Бидони за насипни продукти: видове, марки, избор и експлоатация

Съвременните домакини, в чиито семейства е обичайно да се хранят у дома, обръщат голямо внимание на правилното хранене. Но за да бъде домашната храна наистина здравословна и пълноценна, тя трябва да бъде приготвена от качествени продукти. За това хранителните запаси трябва да се съхраняват правилно. Снасипни продукти - брашно, кристална захар, тестени изделия, различни видове зърнени храни - съставляват значителна част от хранителните запаси на семейството.

В почти всяка модерна кухня, за да се спазват условията за съхранение, има специални контейнери за съхранение на насипни продукти. Сега можете лесно да закупите храна във всеки супермаркет, така че няма нужда да я съхранявате у дома в размер на стратегически запаси. Запасите с изтекъл срок на годност, дори когато са правилно съхранявани до края на препоръчителния период на съхранение, променят вкуса не към по-добро. Но това изобщо не означава, че трябва да бягате до магазина всеки път, преди да приготвите храна. В кухнята всяка домакиня винаги има запас от храна, в зависимост от състава на семейството.

Това могат да бъдат буркани с капак, контейнери, кутии с различни размери, форми, цветове, изработени от различни материали. В обикновените чанти буболечките и молците често започват в храната, появяват се влага и мухъл. Съхранението в специални контейнери ви позволява да запазите първоначалните свойства на продуктите през целия препоръчан период на съхранение.Необходимо е да поставите напълнените съдове в кухненски шкаф, където е тъмно и сухо, тъй като слънчевата светлина, водните пари и различните миризми от готвене не допринасят за безопасността на храната.

Насипните продукти не са само зърнени храни и брашно. Чаят, кафето, захарта, подправките и подправките също трябва да се съхраняват правилно. Почти всички имат специфична миризма. При съхранението им е важно да се осигури херметичност, за да не се разпространяват миризми върху други продукти.

В търговските вериги можете да намерите много разновидности на прибори за съхранение на храна. Това са мини-контейнери за 0,1 литра и средни кутии за 0,5-1,5 литра и големи контейнери от 1,6 литра и повече. Малките буркани са подходящи за съхранение на подправки, малките обеми се предпочитат от хора с малка консумация на храна, големи контейнери се купуват за голямо семейство.

По форма консервите са квадратни, правоъгълни, овални, цилиндрични.

Има тесни и високи контейнери, има ниски и широки. Ако височината на рафта позволява, тогава с тесни високи контейнери пространството в шкафа се използва по-рационално. Същото може да се каже и за правоъгълни контейнери. Те прилягат по-плътно на рафта, без практически никакви празнини между тях. На една и съща височина те пасват повече зърнени култури, отколкото цилиндрични.

При производството на прибори за съхранение на насипни продукти у дома производителите използват пластмаса, стъкло, керамика, метал, дърво. Цената на съдовете зависи главно от материала.

Красивите стъклени буркани са най-популярни сред другите. Те нямат собствена миризма и не абсорбират непознати, безопасни са, лесни за почистване, в хармония с всеки кухненски дизайн и са достатъчно херметични. Използват се както прозрачно, така и цветно стъкло. Почти всички насипни продукти могат да се съхраняват в стъклени съдове (брашно, захар, зърнени храни, тестени изделия и др.). Не е подходящ за съхранение на сушени плодове поради липса на вентилация. Значителен недостатък е крехкостта на материала, изисква се да се борави с такива съдове изключително внимателно, за да не се счупят. В момента стъклените изделия се произвеждат от удароустойчиво стъкло, но такива продукти са по-скъпи.

Различни форми и размери на пластмасови контейнери, цветен дизайн, широка гама от цветове, достъпна цена, лекота и компактност ви позволяват да изберете достоен вариант за всяка кухня. За удобство много модели имат дозатори в капака за нежно изливане на храната.

Новите висококачествени контейнери имат фина миризма, която бързо изчезва с употреба, но евтините продукти миришат по-сурово и отнема повече време, за да избледнеят. Полипропиленовите продукти са се доказали най-добре.

Зърнените храни са се съхранявали в метални ламаринени кутии още по времето на нашите баби. Но обикновените железни кутии бързо ръждясаха отвътре и отвън под влиянието на кухненската среда. Стана опасно да се съхранява храна в такива буркани. В днешно време стилните комплекти от метални кутии се изработват от неръждаема стомана или алуминий от хранителен клас.

Може да се постави на отворени рафтове в кухнята. Това е лек, здрав и издръжлив материал. Трябва да се отбележи, че металните кутии, изработени от обикновена стомана, могат да придадат характерен метален вкус на храната по време на съхранение.

Керамичните контейнери са изработени от екологично чисти суровини, без мирис, лесни за почистване. Продуктите са красиво декорирани, украсени с боядисване или едноцветни. Формата и размерът са различни. Течащи капаци. Подходящ за съхранение на сушени плодове, сушени билки, сол.

В непрозрачните керамични съдове съдържанието не се вижда, следователно изображението на продукта, който се планира да се съхранява, често се прилага върху кутиите. Ако няма снимка, се поставят стикери със снимка и надпис.

Дървените сервизи са естествена вечна класика, винаги на мода и високо ценена заради своята естественост. Това не са евтини артикули. Но в тях могат да се съхраняват само подправки, чай, кафе, сухи билки, дафинови листа, сушени плодове, сол. Само един вид насипен продукт трябва да се използва постоянно. Дървесината поема здраво миризмата на съхранявания продукт, която трудно се елиминира в продължение на няколко години. Ако изсипете нещо друго в освободения контейнер, тогава продуктът най-вероятно ще придобие предишната миризма. Препоръчително е да използвате красиви дървени прибори за декоративни цели, за да украсите интериора на кухнята, а не за съхранение на храна.

Неправилното съхранение води до влошаване и изхвърляне на продуктите, тъй като те стават опасни за здравето. Съхраняването на хранителните запаси в специални запечатани контейнери ви позволява да ги спасите от повреда, предотвратява проникването на насекоми, запазва вкуса и полезните свойства, добавя комфорт и удобство в процеса на готвене.

Но все пак дори такъв прост кухненски аксесоар има своите недостатъци: крехкост и тежест на стъклени и керамични съдове, нестабилност на деформация на пластмасови изделия, недостатъчна херметичност, абсорбиране на миризми и влага от дървени кутии, бързо ръждясване на метални контейнери, изработени от проста стомана или калай.

При избора на контейнери за съхранение на насипни продукти препоръчва се да се вземат предвид следните фактори:

• безопасността на материала на производство е основният критерий за избор;
• вземете предвид състава на семейството при избора на обема;
• тегло на продуктите (леките са по-удобни, масивните са по-трудни за изваждане от рафта);
• херметичността на контейнера (проверете в магазина);
• стабилността на нанесения модел (боята не трябва да оставя следи върху кожата на ръцете);
• пластмасовите кутии трябва да са с еднакъв цвят, без пукнатини или стружки, без силна миризма;
• височината на контейнерите трябва да бъде възможно най-близо до височината на рафтовете в шкафовете, така че да не се налага да поставяте кутиите една върху друга - това е неудобно;
• за предпочитане е да изберете правоъгълни или квадратни контейнери за ефективно използване на пространството на рафта;
• не трябва да купувате твърде евтини модели със съмнително качество, тъй като тези аксесоари трябва да се използват повече от една година, а нискокачествените стоки бързо губят своя представителен външен вид и функционални свойства.

При избора трябва да се обърне специално внимание на кориците. Те са от 3 вида:

• капачки на винтове с резба, метални или пластмасови - са запечатани, удобни, но се износват с течение на времето;
• шарнирни капаци с ключалка - лесни за отваряне и затваряне, ви позволяват незабавно да трансформирате контейнер от запечатан във вентилиран;
• съседните капаци не са херметични, обикновено бурканите от дърво и керамика се затварят с такива капаци.

Можете да изберете необходимия брой кутии отделно или да закупите готов комплект контейнери.

Сред добре познатите производители на кухненски прибори и аксесоари са следните.

• Фисман произвежда множество видове кухненски съдове, включително кухненски аксесоари, изработени само от екологично чисти материали без кадмий и олово. Преди да бъдат пуснати за масова продажба, съдовете преминават сериозни тестове. Лек естетичен дизайн в светли цветове, маркови магазини, възможност за поръчка през интернет, разпознаване на марката и наличието на гаранция привличат купувачи. От минусите трябва да се отбележи изключително конвенционалното обозначение на производителя, нестабилността на отзивите на потребителите, има случаи на несъответствие между цена и качество.

• Френска марка Luminarc известен със стъклени сервизи от удароустойчиво стъкло - прозрачно, матирано или цветно. Асортиментът включва и най-висококачествените порцеланови изделия. Уникалната "Лаборатория за качество" контролира не само готови продукти, но и етапите на производство. Запечатаните стъклени контейнери Luminarc с бутон за вакуумиране могат да се използват за съхранение както на насипни, така и на течни продукти. Съдовете за готвене Luminarc не са евтини, но уникалните свойства на този продукт правят използването му истинско удоволствие.

• Продукти с марка Valiant (Китай) започва да навлиза на руския пазар през 2005 г. Богатият асортимент се състои от няколко категории, една от които е кухненски прибори. Бурканите за съхранение се предлагат в различни размери, имат разумни цени и красив модерен дизайн.

• ИДЕЯ (М-пластмаса) е специализирана в производството на пластмасови изделия за дома (Русия). Компанията е основана през 1997г. Асортиментът се състои от повече от 450 артикула модерни функционални продукти за бита. Пластмасовите контейнери с марка IDEA са изработени от висококачествени суровини. Поразителният дизайн на преобладаващо червено и жълто цветово решение и оригинални маркировки ги правят открояващи се на рафтовете на магазините. Достъпни цени, високо качество, разпознаваемост на асортимента зарадваха много потребители.

След закупуване съдовете трябва да бъдат добре изплакнати и изсушени. Ако върху контейнерите няма изображения, можете да залепите специални стикери с надписи. Преди да изпразните продуктите за съхранение от торбите, трябва внимателно да прецените дали има бучки, мухъл, ларви на насекоми. Разбира се, в производството се вземат ефективни мерки за предотвратяване на замърсяване на продуктите с насекоми, но все още са възможни неприятни моменти.

В кухнята такива условия е малко вероятно да издържат, но вътре в шкафовете е тъмно, сухо и все още по-хладно, отколкото в стаята, така че затвореният шкаф е най-добрият вариант за поставяне на кутии с насипни продукти.

Не трябва да добавяте зърнени храни в буркан, където зърнените храни от предишната покупка не са свършили, за да не се образува остарял остатък на дъното. Съдовете не трябва да се поставят близо до котлон или газов котлон, където влагата се изпарява и температурата се повишава по време на готвене. Препоръчително е да поставите буркани с подправки и контейнери със зърнени храни в отделни шкафове, така че продуктите да не са наситени с миризмата на подправки.

Най-малко два пъти годишно трябва да опитате да проведете одит в кухнята: проверете съдържанието на всички буркани, като го изсипвате един по един в подходящ съд. Продуктите с изтекъл срок на годност трябва да се изхвърлят без съжаление и за да правите това възможно най-рядко, не е необходимо да купувате ненужни продукти за бъдеща употреба, по-добре е да попълвате запасите според нуждите. След ревизията всички съдове трябва да се изплакнат обилно със сода за хляб и да се изсушат добре, след това да се напълнят с прясна храна и да се съхраняват.

Преглед на кутиите за съхранение на насипни продукти вижте по-долу.