Преглед на ножовете на Tescoma

Марката Tescoma е специализирана в продажбата на кухненски прибори и аксесоари. Неговите продукти са много популярни както у нас, в Чехия, така и далеч извън нейните граници. Благодарение на широката гама на фирмата всеки може да намери подходящ продукт за себе си. Днес ще говорим за такъв важен прибор за хранене като нож.

Днес се произвеждат няколко различни линии, в които можете да намерите инструменти за почти всяка нужда. В момента компанията произвежда следните серии ножове:

• Класически - серия от масивни стоманени ножове за сервиране;

• Азза - професионална линийка с дръжка от една част, вливаща се в острието, дръжката е „облечена“ в черна пластмаса, закрепена с метални нитове за надеждност;

• Банкет - в тази серия има един нож, принадлежащ към групата на столовете, корпусът е от една част, изработен от стомана;

• Delicata - в тази серия основно ножове за тесто и печене: торти, пица и др .;

• Велик готвач - инструментите от тази серия са изцяло изработени от неръждаема стомана, тук са събрани цилиндрична дръжка с отвор за кука, специални устройства за фигурно рязане на зеленчуци и плодове;

• Удобно - в тази серия има много интересни и редки екземпляри: нож за нарязване на лук и чесън, както и за рязане на ананас;

• Начало Профи - стоманеното острие е вдлъбнато в пластмасова дръжка с метални нитове за по-голяма надеждност и вдлъбнатина за ръката;

• Presticio - пластмасова дръжка, стеснена по-близо до острието, в основата има ограничител за безопасност;

• президент - дизайнът има някои прилики със серията Grand CHEF, с изключение на някои цветови разлики, линията съдържа инструменти, които са интересни по своята функционалност, като например нож за клане на домашни птици или за отстраняване на сърцевината от плодове;

• Presto и Presto Expert - острието е стоманено, дръжката е от синя пластмаса с примка в края, на кръстовището острието и дръжката са разширени;

• Соник - дръжка от масивна черна пластмаса, обтекаема, в основата на удължителя, предпазваща от плъзгане на ръката;

• Витамин - с керамично острие.

По функционалност ножовете Tescoma могат да бъдат разделени на категории.

Основната група - нейните представители са във всички линии ножове Tescoma.

• Универсален (за рязане) - предназначени за малки парчета или резени. Подходящ е както за рязане на хляб, така и за белене на зеленчуци и плодове. Острието е право и не много дълго (10–12 cm, рядко 14 cm). Тази група включва и ножове за почистване с острие 6-10 см.
• Кулинарни - идеален за дълги разфасовки и за големи резени, острие 14–20 см.
• Порциониран - подходящ за месо, острието е широко и дълго (15–20 см), върхът гледа нагоре.
• Измислено - предназначени за рязане на месо, белене на картофи и други зеленчуци. Острието е късо (до 10 см), със заоблен връх.

За тях е много удобно да режат хляб и зеленчуци. Зъбите се заточват еднократно и не могат да се заточват в домашни условия. По уговорка има три вида.

• За хляб - назъбванията помагат да се отреже парче хляб без усилие, външно най-често изглежда като дълго широко острие.
• За зеленчуци - за тях е удобно да нарязват меки зеленчуци с гладка кожа: домати или чушки. Върхът е раздвоен за лесно боравене с филийките.
• За пържола - леко заоблено острие с повдигнат връх.

Проектиран както за традиционно рязане, така и за силно насочени операции.

• За месо - острието е твърдо и издръжливо, извито в дъга, има специален жлеб на дръжката за безопасност.
• Обезкостяване - предназначена за по-добро отделяне на малки парченца от кости и хрущяли, острието е тясно и дълго (12-18 см), не се огъва, върхът е заострен.
• Филе - необходим за готвене на рибни или месни филета, има външна прилика с обезкостяване, но острието е по-гъвкаво.
• Наденица - те могат не само да отрежат месен бут от костта, но и да отделят филето на голяма риба от билото. Острието е тънко и гъвкаво, дълго от 25 см, върхът е заоблен.
• Сантоку (нарича се още японски) - перфектно се справя с нарязването на голям обем зеленчуци, зеленчуци, както и рязане на трупове на домашни птици. Острието е извито с малки вдлъбнатини, така че храната да може лесно да се отдели от ножа.
• С две ръце - прилича на дърводелски самолет: режещо острие с дръжки отстрани. Добър за нарязване на зелени.
• За сирене - острието е тънко, назъбено, леко надупчено, за да не залепват филийките по него. Точно като нож за зеленчуци, ножът за сирене има раздвоена вилица на върха, за да издърпате нарязаните парчета.
• За стриди и твърди сирена - къса широка дръжка и същото широко острие, оформено като капка вода. Острието е отделено от дръжката със защитна издатина, така че ръката да не се плъзга по време на работа.
• За тесто и пица - колелца с вълнообразни ръбове и удобна дръжка.

Предназначен за нарязване на малки кости и хрущяли, както и дебели парчета месо. Острието е широко, правоъгълно. Центърът на тежестта е изместен към ръба, за да се улесни ударът.

Има много от тях в асортимента на Tescoma. Могат да се състоят от три или повече елемента, освен ножове, комплектът може да включва дъска за рязане, пластмасова, дървена или метална магнитна стойка, ножици за рязане на домашни птици и някои други приспособления.

След това вижте видео ревюто на ножовете Tescoma.