Съвети за избор на бамбукови съдове за готвене

В съвременния свят въпросът за екологията е много остър. Еколозите и привържениците на здравословния начин на живот избират за себе си екологично чисти продукти и интериорни предмети. Пример за уважение към природата и човешкото здраве бяха бамбуковите ястия, които постепенно започнаха да заменят продуктите от пластмаса, метал и картон.

Бамбукът е вечнозелено растение от семейство зърнени култури, което расте в тропическите и субтропичните гори на Азия. Характеристика на растението е темпът му на растеж: в рамките на един час дължината му се увеличава с най-малко 2 см. А неговата непретенциозност прави възможно получаването на евтини суровини за производство на еко-стоки без много усилия.

Преди много векове на Изток те научили за свойствата на бамбука и започнали да го използват в строителството на къщи и лодки, производството на мебели и музикални инструменти, медицината и козметологията.

През 20-ти век, с развитието на технологиите, те започват да произвеждат бамбукови влакна за производство на текстил и сервизи.

Еко-влакното от бамбук се получава с помощта на издънки и листа на растения, като ги смила и нарязва добре. Сега доставчици от Тайван и Китай предлагат готови влакна под формата на прах или гранули с естествен златисто жълт или черен цвят.

Следва процесът на приготвяне на самите ястия. Всеки производител има различен състав на съставките. Тук могат да присъстват само бамбукови влакна или могат да се смесват с дърво, палмови листа, захарна тръстика и хранителни компоненти.

Продуктите от фибри (фибри) могат да се получат по два начина.

1. Залепване на заготовки в едно цяло и последваща обработка с восък или хранителен лак.Такива екземпляри изглеждат много подобни на продуктите от естествено дърво, но не са подходящи за миене в съдомиялна машина, имат по-дебела повърхност и не са достатъчно издръжливи.
2. Предварително приготвена смес от влакна и други компоненти, добавяйки хранителни оцветители с необходимия нюанс, се поставя в преса за синтероване. Освен това вътрешните повърхности са покрити в един или два слоя с лак за придаване на устойчивост на влага и повишаване на антибактериалните свойства. Външната повърхност е боядисана с безопасни растителни багрила. Изработените по този начин продукти са по-тънки и елегантни (дебелината им е около 3-5 мм), но в същото време са доста здрави и издръжливи.

Свойства на бамбукови съдове за готвене.

1. Бамбукът се счита за екологично чиста суровина, която се разлага в естествена среда за 180 дни, а във вода - за 2 дни.
2. Бързо възстановяване след сеч без допълнително използване на торове.
3. Няма риск от унищожаване на растителността. Напоследък други страни (например Украйна) започнаха да се занимават с отглеждането на бамбукови насаждения.
4. При отглеждането на бамбук не се използват химикали, което се отразява на чистотата и екологичността на суровините.
5. Бамбуковите влакна имат антибактериални свойства, които предотвратяват замърсяването с микроорганизми и гъбички. Това важи и за готовите продукти. Когато е в контакт с храна, бамбукът помага за нейното обеззаразяване.
6. Измиването в гореща вода и съдомиялната машина не намалява полезните свойства на съдовете за дълго време.
7. Издръжливост на продуктите при правилна грижа и употреба. Дори при постоянна и интензивна употреба, цветът и гладкостта на повърхностите не се променят.
8. Въпреки своята лекота и изящни форми, бамбуковите продукти са издръжливи и устойчиви на стърготини и драскотини. Предпочитан при пътуване, на пикници, за хранене на деца.
9. Липса на чужди миризми и защита от абсорбиране на аромати на храна или боя.
10. След като е леко намокрен, има тенденция да изсъхне бързо.
11. Това е бюджетен вариант за здравословна храна и природозащитници.
12. Разнообразие от форми и цветове ще ви помогне да изберете комплект чинии или кухненски прибори за всеки интериор.

В допълнение към всички горепосочени предимства, има някои ограничения за използването на такива съдове за готвене.

1. Може да се мие с гел почистващи препарати или сапунена вода с мека гъба без абразивни частици. Използването на съдомиялни машини е възможно, ако е указано от производителя.
2. Възможните температурни натоварвания не трябва да надвишават 75 градуса. В бамбукови съдове не загрявайте храна, кипнете вода и я поставете на открит огън.
3. Съхраняването на течности в такива контейнери може биологично да се разгради.
4. Освен ако не е посочено друго от производителя, използването на бамбукови съдове за готвене в микровълнови фурни е забранено.

Тук можете да намерите чинии с различни форми и размери, подложки за чаши, купи и купи, вази за плодове, плетени кошници за хляб и сладки, чаши, съдове за съхранение на храна и др. Има и прибори за хранене: ножове, вилици, лъжици и инструменти за готвене.

В специализираните магазини има сушилни за съдове, консерви за съхранение на насипни продукти, термоси и дори двоен котел. Можете да изберете няколко бамбукови артикула в комплекта за подарък за вашите любими и любими хора.

Във връзка с мащабната борба на целия свят със замърсяването на околната среда, производителите на еко ястия стартираха производството на продукти от бамбук за еднократна употреба за пикници, заведения за бързо хранене и тържества.Гамата от такива продукти включва чинии, чаши, лъжици, вилици, ножове, контейнери, пръчици за суши, сламки за напитки и много други.

За разлика от подобни продукти, изработени от пластмаса, които се превърнаха в лидер в замърсяването на околната среда, продуктите от еко-влакна се разлагат много бързо по естествен начин, без да отделят канцерогени и вредни вещества.

Избор на безопасни и екологични съдове за готвене и кухненски съдове от бамбукови влакна, в допълнение към цената на продукта, трябва да обърнете внимание на следните фактори.

1. Използвайте температура. Безопасна температура се счита за от -20 градуса до +70 градуса. Индикацията на производителя за горната граница от 120 градуса показва високо съдържание на меламинови смоли в такива продукти. По-добре е да откажете да купувате такива ястия.
2. Цвят. За продукти за боядисване багрилата, получени от зеленчуци и плодове, както и на базата на соя, се считат за безопасни. Богатите и живи червени и сини цветове показват използването на изкуствени оцветители, които могат да причинят алергии.
3. Цена. Много ниската цена на продукта трябва да ви предупреди. Цената на ястията, направени от естествени влакна, е доста висока поради трудоемостта на производствения процес.
4. Сертификати и лицензи... Всички екологични и безопасни ястия трябва да бъдат одобрени и да имат сертификати за качество, а дейността на производителя се извършва изключително по лиценз.

Производителите, в преследване на броя на продажбите, започнаха все повече да използват синтетични влакна и различни химикали, за да увеличат здравината и да придадат на продуктите привлекателен външен вид.

Ако искате да закупите наистина висококачествени, здравословни и екологични ястия, при производството на които е използван еко-бамбук, трябва да изберете доверен производител, чиито продукти са тествани и сертифицирани. Тогава използването му ще донесе радост и естетическо удоволствие както в кухнята, така и като декорен елемент за създаване на домашен уют.

За повече информация относно бамбукови съдове за готвене вижте следващото видео.