Бюфет за сватба: характеристики и правила на организация

Един от вариантите за празнуване на модерна сватба е бюфет маса. Това е мини-банкет за малък брой хора. Можете да организирате бюфет маса по различни начини, всичко зависи от предпочитанията на булката и младоженеца.

Ако в европейските страни бюфетът на сватбата вече е традиция, в Русия подобна иновация току-що започна да се появява. Въпреки това, той бързо набира популярност поради многото си предимства.

• Често вместо банкет се прави сватбен прием, тъй като е много кратък. Освен това на практика не е уморително за младоженците.
• Такова меню е много по-евтино, тъй като в него няма топли ястия, присъстват само студени закуски.
• Много хора харесват факта, че гостът не трябва да е постоянно близо до масата, а може да се движи свободно. Това е удобно, защото по този начин можете да говорите с голям брой хора.
• Този формат предлага по-разнообразно меню. Включва голямо разнообразие от закуски.

• Ако на банкета присъства тамада и гостите трябва да участват в различни състезания, тогава на бюфета всеки посетител може да избере всяка дейност за себе си. Освен това можете да изберете всяка зона за отдих.
• Музиката на живо може да бъде част от такова събитие. В същото време не трябва да е твърде силен - като правило това е само фон. Също така си струва да купите много свещи и да украсите залата.
• Бюфет масата може да се държи както на открито, така и на закрито.

Има обаче някои недостатъци, които не могат да бъдат пренебрегнати:

• топли ястия не се сервират на масата на шведска маса, така че мнозина могат да останат недоволни;
• такъв нетрадиционен формат обърква по-старото поколение;
• бюфетът е предназначен само за много малки сватби.

Всички тези недостатъци обаче са незначителни.

Затова не бива да лишавате гостите си от това, трябва да им предложите интересна алтернатива. Например, можете да организирате рисуване на приятелски карикатури. Дори по-възрастните хора ще харесат този вид забавление и ще ви развеселят перфектно. Можете също да поканите магьосник, художник или някой известен герой.

Не забравяйте, че на бюфети забавленията трябва да бъдат по-индивидуални, тоест не предназначени за всички гости, а за малки групи. Има и други нюанси, които трябва да се вземат предвид.

1. Помислете за наличието на пейки или поне няколко стола, защото гостите може да се уморят и да искат да седнат за малко.
2. Трябва да има малко повече чинии от гостите, за да може всеки да опита разнообразие от ястия.
3. Все пак можете да оборудвате отделно място за младоженците, за да могат да се оттеглят малко и да си отдъхнат от фотосесията и разговорите.
4. Масите трябва да бъдат подредени така, че да могат да се подходят от всяка страна.
5. Бюфетът е предназначен за кратък период от време. Най-често това отнема 3 часа и трябва да има достатъчно храна за цялото време.
6. От особено значение е дизайнът на масите, както и ястията върху тях.

Напълно е възможно да се проведе бюфет маса веднага след службата по вписванията. Всичко може да бъде организирано със собствените си ръце или поверено на хора, които могат да организират красиво тържество. Има доста идеи за декорация, като всичко зависи от желанията на младоженците или от сезона. Например, можете да направите бюфет в дома на булката или младоженеца, на открито или дори в ресторант.

Първо, трябва да формализирате връзката и едва след това да започнете да организирате бюфет масата. През лятото можете да го направите на екскурзия, като в този случай всичко ще трябва да бъде организирано в движение. Но това не означава, че празникът ще се окаже хаотичен.

Тогава дори обичайният парк ще се превърне в магическо място за мечтана сватба.

Освен това можете да украсите всичко със собствените си ръце. За да направите това, ще трябва внимателно да обмислите всички малки неща: да подготвите малък навес в случай на лошо време, маси, пейки или столове. Ще ви трябват и красиви ястия: големи чинии, вилици, елегантни чаши за вино. Трябва да се направи и списък на всички предястия и десерти. Трябва да включва плодове и различни сладкиши.

Вие също трябва с вкус да украсите сами или с помощта на други мястото, където ще се проведе това събитие.

Подреждането на малък бюфет в ресторант е един от най-лесните начини за провеждане на такова събитие. Тази опция е добра, защото не е нужно да мислите за мебели или каквито и да е прибори за хранене. Също така, не се страхувайте от лошото време. Всичко е прехвърлено върху плещите на собствениците на ресторанти и сервитьори.

В този случай обаче трябва да помислите как ще бъдат поставени масите и столовете.

Много младоженци имат прием на шведска маса у дома, особено ако имат малък бюджет. Но дори и такова събитие може да се направи доста забавно и разнообразно. Първо трябва да помислите за всякакви състезания, както и за музика.

Необходимо е предварително да се изчисли къде е по-добре да поставите маси в апартамент или къща. Важно е гостите да се доближават удобно до тях. За да направите това, трябва да премахнете излишните мебели.

В стаята до него може да бъде организирано място за забавление.

Вие също трябва да украсите самия апартамент. Навсякъде можете да поставите цветя, да закачите балони, да рисувате плакати. Наложително е да се намери човек, който може да стане лидер на такова събитие и да следи всичко.

Ако говорим за асортимента от ястия, които трябва да присъстват на масата на шведска маса, тогава повечето от тях са студени закуски. Трябва да направите ястията разнообразни и красиви. Например, можете да сервирате много различни салати, да направите канапе и малки сандвичи.

Готвачите могат да използват грузински рецепти като вдъхновение. В тази страна се приготвят вкусно маршмелоу, сладки от сушени плодове и чурчхела.

Препоръчително е да се погрижите и за младите дами, които се грижат за фигурата си. Масата на шведска маса е преди всичко леки и красиви ястия. Ето защо не е необходимо да изненадвате гостите с някакъв вид колбаси или сладкиши. Опитни готвачи винаги предлагат на своите гости оригинални плодови и зеленчукови композиции.

Но има и двойки, които предпочитат традиционното меню. В този случай класически рецепти за домашно варено свинско месо, обилни сандвичи с червена риба или хайвер и други висококалорични деликатеси ще ви бъдат полезни. Това меню определено ще зарадва както мъжката половина на гостите, така и по-старото поколение.

В този случай закуски като шишчета от миди, охладени омари или плодова чиния с пресен ананас или манго са добри възможности. Като алтернатива можете да изберете японска тема, която е на мода от няколко години. Организирането на такъв празник е толкова лесно, колкото и черупването на круши. Достатъчно е да наемете готвач, който ще приготви вкусни суши, рулца и сашими. Можете дори да го превърнете в шоу, като сервирате на гостите най-пресните деликатеси. Такова необичайно меню определено ще зарадва гостите, които не са свикнали с такава екзотика.

Много е важно правилно да украсите масата, защото именно към нея ще бъде приковано вниманието на всички гости. Има много начини да направите това с красиви салфетки, панделки и различни малки неща. Освен това могат да се приготвят естетически приятни плодови и нарязани на кубчета композиции.

Един от най-популярните примери е класическото сервиране на маса.

Можете също да изберете закуски, които да съответстват на масата. Всяка порция трябва да бъде оразмерена, за да се яде на няколко хапки. В идеалния случай при тази опция за сервиране трябва да разделите масите, като на едната поставите топли закуски, на другата – сладки, а на третата – алкохолни и безалкохолни напитки. Тази опция е подходяща дори за голямо събитие.

Друг чудесен вариант за провеждане на такова тържество е луксозна изходна церемония в приказен стил.

Най-добре е да подредите масите под формата на буквата L или W. Препоръчително е съдовете да се подреждат върху изящни метални подпори, така че ще бъде по-удобно за гостите да получават храна. Чинии за гости трябва да се поставят на празни места. Посетителите на тържеството бързо ще ги разглобят, а освободеното пространство ще бъде функционално.

Бюфетът е чудесна алтернатива на обичайното сватбено тържество. Той е идеален за организиране на летни и пролетни сватби. Такъв кратък, но запомнящ се празник ще развесели булката и гостите и определено няма да остави никого разочарован.

Вижте видеоклипа по-долу за характеристиките на сватбата на шведска маса.