Стилист по храна: характеристики на професията и обучението

Снимките на храната вече могат да бъдат намерени на билбордове, табели на ресторанти и дори в Instagram. Много момичета, когато посещават ресторант или просто виждат красиво представена храна, се опитват незабавно да я публикуват в социалната мрежа. Ястията изглеждат добре и апетитно. Оказва се, че има тайни, като научите които, можете на професионално ниво да ни представите оригинални снимки на вкусна храна.

Стилист за храна е човек, който може да представи снимка на храна по такъв начин, че определено ще искате да я ядете. Фууд стилистите правят чудеса, техните сочни снимки могат да бъдат намерени в готварски книги или в менютата на ресторантите. Дори най-обикновеното ястие или просто разрязана наполовина ябълка може да изглежда така, сякаш не можете да откъснете очи от тях. Майсторите винаги са готови да направят видео заснемане на готвене и действията им приличат на работа на художник. Техните творения често се използват за реклама, така че зрителите не само да купуват продукта, но и да му се наслаждават.

Всякакви изненади на снимачната площадка, разнообразие от храни и продукти трябва да са норма за професионалист. В крайна сметка много часове работа в кадър изисква бързи реакции и информирани решения.

За да станете стилист на храна, не е нужно да завършвате колеж или да посещавате определени курсове. Основното нещо за тази професия трябва да бъде голямото желание за снимане. Правете снимки красиво и умело, имайте скорост на затвора, знайте всичко за контурното осветление и блендата.Един майстор трябва да има талант, въображение и собствен поглед към света, педантичност в малките неща и ръце, подходящи за такава деликатна работа. За да правите снимки не за домашен аматьорски албум, а за популяризиране и популярност, е необходимо да съберете портфолио с най-успешните творби и да ги покажете в рекламни агенции или ресторанти. Винаги ползват услугите на този професионалист.

Дори и да не сте преминали обучение, но имате необходимите умения и знания, има шанс да получите тази работа. Но със сигурност трябва да имате познания за готвене.

В крайна сметка, като стилист на храна, трябва да знаете всички етапи на създаване на ястия. Можете също да се учите сами, за това има много информация в интернет пространството. Посещението на различни конференции за храни и участието в уебинари ще ви бъде само от полза. Най-добрият начин да се учите от примери е да отделите време, за да разгледате работата на известни фотографи на храни.

Веднага след като професията започна да става популярна, бяха използвани различни методи за създаване на красива снимка, които нямат нищо общо с естественото приготвяне на храни и естествени съставки, които могат да се консумират. Например, като използвате паялна лампа, за да създадете златиста коричка, или използвате разтвор на вар вместо майонеза. Сега всичко се промени, стилистите за храна използват истински продукти и естествени методи.

• Съвет №1. Разбира се, за висококачествено снимане на първо място е необходимо да имате висококачествено оборудване. Камерата трябва да отговаря на всички професионални изисквания. Наличието на графичен таблет също е необходимо, тъй като след разглеждане на кадрите могат да бъдат открити дребни дефекти и с помощта на таблет те могат лесно да бъдат ретуширани.
• Съвет № 2. За оригинална и ярка снимка трябва да купувате само красива и прясна храна. За плодове или зеленчуци потърсете перфектни екземпляри, без разфасовки или вдлъбнатини, с голям размер и сочен, узрял цвят. Ако е риба, тя също трябва да е прясна със здравословен цвят. В крайна сметка, ако продуктите в естествената си форма изглеждат красиви и апетитни, но на снимката те несъмнено ще изглеждат още по-добре без използването на ретуш или специални ефекти.
• Съвет №3... Правилното подреждане на храната в чинията е важен критерий при създаването на качествена рамка. Стилистите за храна имат специално правило за подреждането на продуктите. Чинелата е циферблат. Има място за месо в два часа, за зеленчуци в шест, за гарнитура (картофи, паста или други въглехидрати) в десет часа. Всички професионалисти се придържат към този метод, тъй като съставът, разделен на три части, ще бъде добре запомнен. Ако искате да се съсредоточите върху всеки друг продукт, тогава просто трябва да го вдигнете по-високо спрямо друга храна.
• Съвет № 4. За да направите снимките си естествени, трябва да използвате и естествено осветление. Добрите снимки се правят в слънчев ден, когато можете да използвате както светли, така и сенчести зони. Ако денят е облачен, тогава зоната на прозореца е най-доброто място за правене на снимка. Ако е напълно тъмен дъждовен ден, тогава определено не можете без да използвате светкавица.
• Съвет № 5. За перфектна снимка работата трябва да се свърши бързо и умело. В крайна сметка, ако търсите зона или подходяща страна на продукта през целия ден, но в резултат продуктът ще загуби свежия си вид.
• Съвет №6. За да удължите естетическия и свеж вид на вашите продукти по време на фотосесия, напръскайте ги с лимонов сок или ледена вода 15-20 минути преди да започнете работа. Ако това са варени ястия, тогава е по-добре да ги освежите само с вода, а ако са пържени, тогава само с олио.
• Съвет № 7. За да покажете своите ястия и да ги подчертаете, използвайте чинии с плътен цвят.За това са по-подходящи ястия от бял или син цвят с широк ръб. Винаги дръжте лентата за глава отворена, не слагайте храна върху нея. Това ще направи ястията да изглеждат елегантни и отличителни. Що се отнася до самите съдове и прибори за хранене, по-добре е да закупите скъп вариант.
• Съвет № 8. Ако ще снимате хамбургер или подобна храна, използвайте фон и стойка. Опитайте се да поддържате рамката по-проста и избягвайте да използвате други храни или аксесоари.